Кофе глясе от Сxid.info

Во многих германских государствах кофе запрещался указами, и в одном городе дело дошло и до открытого выступления жителей против местного епископа ради права пить кофе. Предлагаем очередной рецепт бодрящего напитка от Сxid.info.

Для того, чтобы приготовить кофе глясе, вам понадобятся такие ингредиенты: 100 г молотого кофе, 1,5 стакана сахара, 5 желтков, 1 литр воды, 2 пломбира, 1 пакетик ванилина.

Необходимо взбить желтки с сахаром. Кофе заварить, довести до кипения 2 раза (но не кипятить), накрыть крышкой и настаивать 20 минут. Затем снова довести кофе до кипения, процедить, залить им желтки, добавить ванилин и проварить на пару, непрерывно помешивая. Разлить по бокалам, остудить. В холодный кофе сверху положить пломбир.

Подавать кофе глясе рекомендуется в стакане харикейн или в айриш-стакане.

Начните утро с чашечкой кофе от Сxid.info.