29 марта 2013 / Культура
В Восточноукраинском национальном университете имени Владимира Даля на базе кафедры туризма и гостиничного хозяйства института экономики и финансов состоялся студенческий фестиваль-конкурс «Кухни народов мира». Это мероприятие стало первым профессиональным конкурсом, проведенным в Луганске среди студентов направления «Гостинично-ресторанный бизнес». Об этом информагентству Cxid.info сообщили в пресс-службе вуза.
В конкурсе приняли участие 9 студенческих команд по четыре участника в каждой. Они презентовали традиционные национальные кухни народов мира, среди которых были украинская, русская, грузинская, израильская, китайская, испанская, итальянская, французская и мексиканская. Между собой команды соревновались в умении приготовить и представить определенное блюдо, знаниях истории возникновения национальных блюд и традиционных рецептов.
«Традицию проводить такой конкурс мы переняли у наших коллег с Крымского факультета для улучшения уровня практической подготовки студентов», - подчеркнула заведующая кафедрой туризма и гостиничного хозяйства, директор института экономики и финансов ВНУ им. В. Даля профессор Наталья Свиридова.
В результате каждая из групп была отмечена в отдельной номинации. Номинацию «Командная работа» с представлением израильской кухни получила группа ЕК-621, группы ЭК-681 и ЕК-601 с грузинской и китайской кухней соответственно были награждены в номинации «Кухня». По мнению жюри, группа ЕК-721 лучше всех презентовала украинские блюда. Группа ЕК-711 стала первой в номинации «Подача материала», группа ЕК-622 - в номинации «Фольклор». Самой информативной признали презентацию русской кухни от группы ЭК-701. Художественное признание получили группы ЭК-611 и ЕК-691 за плакат и оформление стола соответственно.
Новости
С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.
lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.
Вот как это работает — и почему результат действительно как в ресторане.
Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.
Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.
Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.
С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.
Немцы сильно устали от притока мигрантов? Данные социсследования в Германии.
С принятием правительством Германии ужесточенных правил для получателей Burgergeld, украинцам возможно понадобиться помощь с проблемами...
18 декабря в Берлине объявлена массовая забастовка в школах и государственных детских садах.