15 апреля 2013 / Новости Региона
В лаборатории «Учебный бар» Восточноукраинского национального университета имени Владимира Даля состоялась интеллектуальная игра «Организация ресторанного хозяйства». Об этом информагентству CXID.info сообщили в пресс-службе вуза.
В игре приняли участие две команды: далевцев-третьекурсников, обучающихся по специальности «Туризм», и преподавателей кафедры туризма и гостиничного хозяйства Института экономики и финансов Далевского университета. Мероприятие проводилось в рамках практического занятия по дисциплине «Организация ресторанного хозяйства».
В борьбе за победу студенты и преподаватели отвечали на тестовые задания и открытые вопросы, занимались сервировкой стола, формировали ресторанное меню.
Одним из самых интересных конкурсов были «Умные пары». По его правилам, по два представителя каждой из команд должны были решить практические задачи в трех сферах: «Чай. Кофе», «Сервировка стола», «Напитки». Участникам необходимо было выбрать правильную посуду для приготовления чая матэ, рассказать об истории цейлонского чая, выбрать комплект столовых приборов, определить материал, из которого изготовлена посуда, а также для каждого из представленных напитков подобрать соответствующий сосуд. По результатам всех конкурсов интеллектуальной игры с небольшим отрывом выиграла команда студентов.
«Практические занятие такого формата являются прекрасной мотивацией к развитию познавательного интереса студентов и, безусловно, эффективной формой контроля, закрепления и обобщения полученных ранее знаний и навыков, - отметила заведующая кафедрой туризма и гостиничного хозяйства ВНУ им. В. Даля доктор экономических наук, профессор Наталья Свиридова. – Кроме того, игра порождает здоровый дух соперничества и является объединяющим фактором как внутри самого студенческого коллектива, так и в среде союза студентов и преподавателей нашей кафедры».
Напомним, что кафедра туризма и гостиничного хозяйства Далевского университета была создана 15 марта 2004 года.
Новости
Пенсионеры освобождены от оплаты налога, однако ПФУ и налоговая не смогли договориться. Каждый пенсионер должен...
2026 будет годом переворотов — заявила астролог Глоба в своем последнем предсказании. Когда же станут заметны положительные...
Действующие штрафы увеличат в 10 раз.
Обойти банковские ограничения и блокировки в Украине и ЕС: как открыть счет украинцам за границей для...
Австрийцы хотят относиться к богатым украинским беженцам на общих основаниях.
Наличные под контролем: ЕС вводит единый лимит €10 000 с 2027 года.
Белоснежная полоса: астролог рассказала, кому повезёт в финансах и любви после спада.
Астролог Тамара Глоба составила детальный гороскоп на 21 мая: четыре знака зодиака ожидает поистине невероятный успех.
ТЦК добрались для 17-летних. Постановка на военный учет юношей и штрафы: обязательная процедура и ее...
Молдова готовится принять 1,5 млн беженцев: что скрывает новый кризисный план властей.