Основные правила здорового питания

18 мая 2013 / Новости Региона

Cуществуют ключевые принципы здорового питания, которые позволяют человеческому организму работать без потрясений. Об этом информагентству CXID.info сообщили в Луганском областном центре здоровья.

По данным ВОЗ, продолжительность жизни человека и состояние его здоровья на 60% определяет его образ жизни и система питания, на 15% - наследственность, еще 15% - условия внешней среды, и лишь на 10% услуги здравоохранения. Поэтому очевидно, почему люди, следящие за своим здоровьем и внешним видом, стараются питаться натуральными продуктами, богатыми растительным белком, углеводами и другими микроэлементами.

В современных «малоподвижных» условиях человеку в день достаточно 2400 – 2800 ккал. Однако это не универсальный показатель. Если вы занимаетесь тяжелой физической работой, и у вас развита мышечная система, то вам требуется гораздо больше для удовлетворения потребностей организма в энергии. Норма в 2400-2800 ккал касается людей, ведущих, в основном малоподвижный образ жизни. То есть человеку весом в 70-75 кг в день требуется 60-80 г белков, 80-90 г жиров и 320-410 г углеводов (в день нужно съедать приблизительно по одной части белков и жиров и 4 части углеводов). В сутки воду нужно пить из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. Это значит, что человеку весом 70 кг необходимо пить чуть более 2 литров чистой негазированной воды. Учеными доказан тот факт, что при потере более 5% жидкости в организме, у человека возникают головокружения и обморочное состояние. Потеря более 10% жидкости может закончиться летально.

Каковы же основные правила здорового питания?

Первое и основное правило здорового питания - частота приема пищи. Питайтесь не менее 5-8 раз в сутки в одно и то же время.

Ежедневно в дневном рационе питания должны содержаться такие продукты как:

- медленные углеводы — рис, гречка, макароны, картофель, различные крупы, хлеб.

- медленные белки — рыба, яйца, бобовые, птица и мясо, куриные грудки, омлет.

- молочные продукты — творог, кефир, молоко (с пониженным количеством жира), иногда — сыр, йогурт.

Исключить из рациона майонезы, колбасу, пепси, колу, алкоголь, жирную, жареную, острую и кислую пищу.

В первой половине дня делайте акценты на медленных белках и углеводах. Во второй половине дня старайтесь делать акцент только на белковой пище и не увлекаться углеводами (особенно простыми ни в коем случае).

Не забывайте кушать фрукты и овощи! Это одна из основ правильного питания. Они обязательно должны присутствовать в вашем дневном рационе. В них содержатся пищевые волокна и витамины, которые необходимы организму. Овощи (клетчатка) вообще должна присутствовать в каждом приеме пищи!

Пейте как можно больше простой воды в день (2 литра + по самочувствию). Вода поддерживает нормальную работу всех органов, выводит шлаки и токсины, более того вода очень благотворно влияет на кожу человека.

Хорошие продукты – это свежие продукты. Если готовить пищу только из свежих ингредиентов, то блюдо получается гораздо вкуснее, а содержание в нем полезных веществ будет максимальным. Готовьте малыми порциями, так как приготовленную пищу лучше всего съедать сразу, не оставляя на следующий день. В противном случае в еде скапливаются микроорганизмы, а количество витаминов уменьшается.

Идеальный рацион включает в себя два промежуточных приёма пищи. Это может быть второй завтрак, если первый раз вы кушаете очень рано, или второй ужин для тех, кто поздно ложится спать, или не может заснуть из-за чувства голода. Такие промежуточные приемы пищи должны быть не очень калорийными.

В заключение - маленькие секреты: не пропускайте приемы пищи; питайтесь небольшими порциями; уменьшите потребление соли; наслаждайтесь каждым кусочком пищи; избавьтесь от депрессии; тщательно пережевывайте пищу; занимайтесь спортом.

#Питание

Новости