Как отличить настоящий шоколад от подделки. — Советы экспертов

23 декабря 2015 / Еда и напитки

Отличить настоящий шоколад от некачественного поможет информация на этикетке, а также внешний вид и запах самого продукта. «Вечерний Харьков» собрал советы экспертов.

В информации на упаковке обязательно должен быть указан состав продукта в порядке уменьшения доли ингредиентов, а также информация о содержании какао-продуктов в шоколадной массе.

Чем выше процентное содержание какао-продуктов в шоколаде, тем он полезнее. Темный шоколад должен содержать не менее 35% какао-продуктов, молочный шоколад изготавливается из массы с общим количеством какао-продуктов — не менее 25%, белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и не менее 14% молочных продуктов.

При изготовлении шоколада недопустимо добавление в шоколадную массу растительных жиров. Если у продукта наблюдается характерный салистый вкус, он крошится, либо вязнет на зубах и не тает во рту, значит, производитель для удешевления продукта добавил пальмовое либо кокосовое масла.

Кроме того, чтобы не купить подделку, нужно обратить внимание на цвет: шоколад имеет светлый цвет, если в его состав входят соевые добавки. Другой признак, говорящий о соевых добавках — состояние поверхности. Соевый шоколад имеет матовую поверхность, а настоящий — блестящую, будто отполированную.

Идеальные условия хранения шоколада следующие: влажность воздуха не должна превышать 75% , а температура — от +15 до +21°С. Хранить в холодильнике сладость нельзя.

Новости

Путин сделал ещё одно важное заявление для жителей Украины. Предложение действует до 2028 года

Президент РФ подписал указ касающийся граждан Украины.

Для тех у кого есть родственники в РФ появилась важная информация

WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.

После выступления Путина на ПМЭФ стало понятно, что украинский конфликт скоро будет закончен

О чем на самом деле заявил Путин и как это расшифровали эксперты.

Две ложки в унитаз на ночь: утром он блестит как новый — средство за 5 копеек

даже вековые отложения смоются без ёршика.

Украина и Россия договорись об обмене справками для граждан — Наконец-то можно получить необходимые документы

Украинский и российский омбудсмены согласились о необходимости обмена документами для граждан обоих стран. Украина И...

Украина попросила ЕС лишить защиты всех мужчин: Евросоюз дал ответ — Продление временной защиты до 2028 года

Страны ЕС поддерживают продление временной защиты для украинцев до 2028 года, для всех кроме мужчин.

Мешок денег под подушкой: три знака, которые разбогатеют этим летом

Неожиданный доход летом 2026: астрологи назвали счастливчиков среди знаков зодиака.

Страна ЕС согласны исключить украинских мужчин из программы защиты: Германия, Австрия и Швеция уже решают вопрос на уровне МВД

Германия, Австрия и Швеция рассматривают возможность отмены автоматического убежища для украинских мужчин 23-60 лет.

Семь правил после 60, которые держат мозг острым, а старость — на расстоянии

Мозг после 60: что знала академик Бехтерева, о чём молчит современная медицина.

В Германии уже взяли на карандаш всех украинских мужчин призывного возраста. Какой будет следующий шаг

Данные Федерального ведомства по делам миграции и беженцев.