Простой рецепт домашней выпечки: рулет с маком
27 мая 2017 / Новости партнеров
Давно искали простой рецепт домашнего рулета с маком? Попробуйте приготовить выпечку по нашему рецепту — тесто выходит невероятно нежное, долго сохраняет свежесть, не черствеет и выглядит очень аппетитно. А главное, готовится очень просто.
Итак, запасайтесь ингредиентами, потому что мы приготовили простой пошаговый рецепт рулета с маком специально для наших читателей!
Что нам понадобится для приготовления выпечки?
- 400 г муки;
- 150 мл молока;
- 100 г сливочного масла;
- 7 г сухих дрожжей;
- 60 г сахарного песка;
- 1/3 чайной ложки соли;
- одно яйцо.
Отдельно подготавливаем составляющие для маковой начинки:
- 250 г мака;
- орешки, изюм, курагу;
- 2/3 стакана сахарного песка;
- одно яйцо для смазывания теста.
Пошаговое описание рецепта
- Подогреваем молоко до 38 градусов в удобной посудине, добавляем сухие дрожжи, после этого кладем сахар. Закваску убираем в теплое место, чтобы настоялось.
- В это время займемся просеиванием муки, чтобы обогатить ее кислородом и убрать комочки. К муке заодно кладем соль, чтобы подчеркнуть сладкий вкус выпечки.
- Минут через десять дрожжи заиграют — самое время приступать к следующему шагу.
- Нужно растопить сливочное масло, пару минут его остудить и влить в емкость с мукой, туда же добавить яйцо и настоявшуюся опару.
- Вымешиваем тесто до относительно плотного состояния минут десять. Формируем из теста колобок, кладем в миску и накрываем полотенцем. Отправляем в теплое местечко рядом с батареей.
- Тесто поднимается, а мы займемся выпечкой. В кастрюльку кладем мак, заливаем его кипятком, чтобы его немного прикрыло. Дайте настояться минут десять.
- Ставим мак на плиту, добавляем сахар и провариваем пять минут. Затем протираем или взбиваем блендером. Добавляем орешки, изюм, курагу.
- Теперь тесто подросло. Раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм. Начинку кладем не по всей поверхности, а на две трети. Оставшееся тесто режем пластинками по 1 см. Заворачиваем рулет со стороны, где начинка, фиксируя края.
- Ставим нашу заготовку под чистое полотенце, чтобы она немного поднялась.
- Теперь осталось смазать рулет взбитым яйцом и отправить в духовку на 180 градусов на полчаса. Следите за корочкой, чтобы выпечка не пригорела.
- Вынув рулет из духовки, дайте немного остыть, чтобы тесто не опало, а потом разрезайте и подайте к столу.
Попробуйте приготовить маковый рулет по нашему рецепту — уверены, вам понравится! Приятного чаепития, и не забывайте делиться своими рецептами в комментариях.
Новости
Эвакуация в безопасный регион проводится бесплатно.
Одна простая хитрость и тли у вас не будет минимум три года.
Супермаркеты приготовили приятный сюрприз украинским покупателям.
Просто залили 1 стакан этого средства — и занимаемся своими делами.
Как заточить ножницы без точилки? Простой, но действенный метод с которым справиться каждый.
В лотке стиральной машинки есть три отсека. Как их правильно использовать.
Сияет чистотой настолько — аж глазам больно. Народное средство чистки унитаза.
Способ, который не потребует много времени и сил.
Осталось совсем мало времени, чтобы часть граждан успела пройти одну необходимую процедуру.
Ускорить процесс всхода морковных семян можно и без помощи удобрений.
