27 декабря 2018 / Новости партнеров
Сегодня уже многие хозяйки знают, что отличный йогурт или кефир можно приготовить в домашних условиях, используя специальные закваски. Сайт компании VIVO содержит полную информацию об этих полезных продуктах. Закваски состоят из живых микроорганизмов, полезных для человека, которые обработаны так, что их можно хранить и удобно применять. Они превращают молоко в питательный и полезный кисломолочный продукт. Приготовив кефир или йогурт дома, можно быть уверенным в его свежести и качестве.
Компания VIVO работает вот уже десять лет и выпускает разнообразные бактериальные закваски, которые сегодня можно приобрести и в Украине, и в других странах. Информация о том, где можно купить закваски, есть тут.
Йогурт и другие продукты (кроме кефира) можно приготовить в обычной кастрюле. Для этого нужно иметь хорошее молоко, коровье или козье, и закваску (один флакон расходуется на заквашивание 1-3 литров молока). Можно этот процесс проводить и в специальной йогуртнице. Инструкции по приготовлению домашнего йогурта есть на сайте компании VIVO.
Сырое и пастеризованное молоко сначала кипятят. Начинать приготовление следует тогда, когда температура молока составляет 37-40 градусов. Флакон с закваской наполняют молоком наполовину, взбалтывают, и затем вливают в молоко. Кастрюлю заворачивают в полотенце, чтобы сберечь тепло. Сквашивание длится до восьми часов. Можно оставить кастрюлю для сквашивания и на ночь. Готовый продукт должен быть густым. А для дозревания он должен пробыть в холодильнике около суток. Тогда йогурт приобретает настоящий вкус, хотя есть его можно и сразу, как только завершается сквашивание. Хранить его можно пять суток.
Домашний йогурт очень вкусен. Некоторые любят кушать его «в первозданном виде», но по большей части его вкус обогащают, добавляя сахар, или фрукты, или орехи, а также варенья или джемы. Всё это добавляется в йогурт непосредственно перед едой.
Но дело не только во вкусовых качествах. Живые кисломолочные продукты, к которым относится йогурт, благотворно влияют на микрофлору кишечника, нормализуют процесс пищеварения. Полезные бактерии, входящие в состав заквасок, способны укреплять иммунитет человека. Йогурт — продукт для ежедневного питания, в том числе детского. Йогурты, приготовленные дома с заквасками VIVO — отличная альтернатива магазинным продуктам.
Новости
Эвакуация в безопасный регион проводится бесплатно.
Супермаркеты приготовили приятный сюрприз украинским покупателям.
Какие изменения произошли в правилах финансового учреждения.
Сияет чистотой настолько — аж глазам больно. Народное средство чистки унитаза.
Способ, который не потребует много времени и сил.
Эти советы покажутся странными, но лучше прислушаться.
Осталось совсем мало времени, чтобы часть граждан успела пройти одну необходимую процедуру.
Удивительный лайфхак — в помощь на любой кухне.
Украинцев при проверке в новом поезде из Чопа, словацкие таможенники штрафуют за продукты на завтрак.
Жителям Украины рассказали об изменениях, которые начнут действовать уже через месяц.