В Луганске утвердили стандарты работы предприятий общепита с 13 мая

11 мая 2020 / Удобный город

В Луганске утвердили стандарты работы предприятий общепита с 13 мая

В Луганске утвердили требования по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций в условиях сохранения рисков распространения коронавирусной инфекции.

Документом определена необходимость обеспечения персонала запасом одноразовых масок (исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок не реже один раза в три часа) для использования их при работе с посетителями, а также дезинфицирующими салфетками, кожными антисептиками для обработки рук, дезинфицирующими средствами.

Профилактическая дезинфекция должна проводиться на системной основе, включать меры личной гигиены, использование масок для защиты органов дыхания, частое мытье рук с мылом или обработку их кожными антисептиками, дезинфекцию столовой и кухонной посуды, проветривание и обеззараживание воздуха, проведение влажной уборки помещений с использованием дезинфицирующих средств. Для дезинфекции применять наименее токсичные средства.

По окончании рабочей смены (или не реже, чем через шесть часов) необходимо проводить проветривание и влажную уборку помещений путем протирания дезинфицирующими салфетками (или растворами дезинфицирующих средств) ручек дверей, поручней, столов, спинок стульев (подлокотников кресел), раковин для мытья рук при входе в обеденный зал (столовую), витрин самообслуживания.

Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов должно обеспечивать потребности организации. Не допускается использование посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированной, с поврежденной эмалью. Для мытья посуды ручным способом необходимо предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные — для стеклянной посуды и столовых приборов. При применении одноразовой посуды производится сбор использованной одноразовой посуды в одноразовые плотно закрываемые пластиковые пакеты, которые подвергаются дезинфекции в конце рабочего дня.

Требования для предприятий общепита и пищеблоков образовательных учреждений

#COVID-19 #Питание #Эпидемиологическая ситуация



Новости

Украинские пенсионеры будут два месяца получать доплаты к пенсии

Украинские пенсионеры будут два месяца получать доплаты к пенсии

Пенсионерам выплатят к пенсии доплаты.

Новый дефицит ожидает Украину. Схема обычная: сначала сильно подорожает, а затем вообще исчезнет из магазинов

Новый дефицит ожидает Украину. Схема обычная: сначала сильно подорожает, а затем вообще исчезнет из магазинов

Украинцев предупредили о возможной нехватке одного из фруктов.

Почему котел жарит на всю, а батареи еле теплые. Всего одна ошибка — а семья мерзла три года и платила втридорога

Почему котел жарит на всю, а батареи еле теплые. Всего одна ошибка — а семья мерзла три года и платила втридорога

Есть важные нюансы работы индивидуальных систем отопления.

Почему Украина не дает Польше провести эксгумацию жертв Волынской резни

Почему Украина не дает Польше провести эксгумацию жертв Волынской резни

Польшу интересует, почему Украина не хочет отдать останки убитых во время Волынской резни поляков. В...

Дедовский метод: Залейте в выгребную яму банку смеси из кухни — и про откачку забудете

Дедовский метод: Залейте в выгребную яму банку смеси из кухни — и про откачку забудете

Максимальную эффективность, которую советуют эксперты.

Идеальный способ от бессонницы открыли учёные. Никаких таблеток и микстур.

Идеальный способ от бессонницы открыли учёные. Никаких таблеток и микстур.

Он эффективней медпрепаратов и совершенно безопасен.

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

С 1 ноября банки в Украине начнут изымать старые банкноты номиналом 200 гривен.

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Еще один руководитель региона говорит что неудовлетворен.

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Осталось буквально за два дня.

Чтобы не сгорели холодильник, телевизор, бойлер и прочая техника

Чтобы не сгорели холодильник, телевизор, бойлер и прочая техника

Следует быть готовыми к любому сценарию развития событий.