26 июля 2020 / Удобный город
Луганские бариста и бармены поделились рецептами спасающих от летнего зноя прохладительных напитков. Об этом пишет ЛИЦ .
Бариста Арсений, работающий в одной из кофеен на улице Коцюбинского, рассказал, что с наступлением жаркой погоды в меню заведения вернулись холодные напитки, завоевавшие сердца сотен луганчан.
«Своим гостям мы предлагаем алкогольный и безалкогольный мохито, кофе-фраппе, турецкий лимонад, множество видов молочных коктейлей. Изюминкой меню стал молочный коктейль с эспрессо, который за короткий срок успел покорить сердца наших кофеманов», — отметил он.
Для приготовления освежающего кофейного напитка необходимо взбить до однородной массы мороженое, молоко и эспрессо, после чего добавить кубики льда.
«Вне зависимости от сезона неизменным фаворитом наших постоянных посетителей является капучино. Нам важно сохранить вкус и аромат кофе, поэтому мы используем только качественные кофейные зерна», — подчеркнул бариста.
Он также порекомендовал для приготовления дома безалкогольный коктейль «Маргарита» с грейпфрутом, который утолит жажду в жаркий летний день. Для этого понадобятся две столовые ложки сахара, один лайм, шесть чайных ложек гранатового сиропа, полтора стакана грейпфрутового сока и кубики льда.
Для начала нужно смочить края двух бокалов и опустить в сахар, чтобы он равномерно покрыл емкости. Далее следует нарезать лайм на шесть ломтиков и обвалять их в сахаре, затем налить в каждый бокал по одной чайной ложке гранатового сиропа; грейпфрутовый сок и лед смешать в блендере на высокой скорости. Потом необходимо вылить смесь в бокалы и перемешать с оставшимся гранатовым сиропом; украсить напиток ломтиками лайма и сразу же подать к столу.
Бармен Владислав из популярного среди луганчан заведения, расположенного по улице Демехина, рассказал, что одним из любимых прохладительных напитков посетителей является коктейль «Голубая лагуна». По словам сотрудника бара, «его кисло-сладкий вкус бодрит, а цвет — передает ощущение свежести». В состав напитка входит газированный безалкогольный напиток Sprite, по несколько долек лимона и лайма, лимонный и ананасовый сок, сироп Blue Curacao и лед.
«Любителям кофе я могу порекомендовать коктейль «Шмель», у него достаточно специфический вкус, он раскрывается путем смеси горечи и цитрусов. Это популярный, распространенный напиток, он пользуется спросом и его с легкостью можно приготовить дома», — отметил бармен.
Он рассказал, что для приготовления кофейного коктейля нужно наполнить высокий стакан льдом, на лед вылить 15 мл карамельного сиропа, 100 мл апельсинового сока и 50 мл эспрессо, а «чтобы слои не смешивались это удобнее всего наливать через чайную ложку».
Напиток можно украсить дольками апельсина и выпить через трубочку.
«Не обязательно иметь профессиональное оборудование, чтобы готовить вкусные коктейли дома, профессиональное оборудование можно заменить бытовыми приборами, ведь вся барная индустрия начиналась с домашней структуры», — подытожил бармен.
Фото: Марина Сулименко / ЛИЦ
#Жара. жаркая погода #Летний отдых
Новости
По состоянию на начало 2026 года более 471 000 украинцев навсегда покинули Германию.
Новая система регистрации при въезде в ЕС заработает с 10 апреля.
Священнослужители объяснили правила поминовения усопших на Радоницу в 2026 году.
Обстановка в стране существенно улучшилась, им пора возвращаться.
Откладывать не стоит, украинцам стоит заняться своим статусом уже сейчас.
Правительство Германии планирует ввести на законодательном уровне полный запрет на употребление алкогольных напитков этой категории...
Месяц больших перемен. В них немногие найдут свое место сразу — Гороскоп от Тамары Глобы для...
Страны члены ЕС призвали ввести новый налог. На ком скажутся новые антикризисные меры.
Страстная неделя с 6 по 12 апреля для некоторых знаков выдастся очень сложной.
Над Германией, Италией и Австрией в воскресенье, 5 апреля, наблюдали яркий огненный шар.