Шахтёрский торт, «Планета» и «Курочка Ряба» — истории о шедеврах луганских кондитеров

02 августа 2020 / Культура

Шахтёрский торт, «Планета» и «Курочка Ряба» — истории о шедеврах луганских кондитеров

Луганская кондитерская фабрика экспортирует продукцию в Донецк и несколько регионов России. За месяц на фабрике выпускают от 50 до 60 тонн готовой продукции. С каждым годом предприятие уверенно развивается, наращивая объёмы и расширяя ассортимент выпускаемых лакомств.

Одними из самых успешных для фабрики были шестидесятые годы ХХ века. Именно этот период ознаменовался творческим подъёмом и массой различных изобретений, с которыми, в свою очередь, связаны интересные истории.

Одна из них объясняет появление на свет коробки конфет под названием «Курочка Ряба». Бывший директор фабрики Степан Крупко рассказывал, как в начале 60-х годов из Германской Демократической Республики, где был в командировке, привёз несколько пустотелых шоколадных яиц. Он показал их специалистам и предложил делать подобные в Луганске.

Идея была интересной, но на фабрике задумались: что скажет партия? Выпуск шоколадных яиц приходился на как раз апрельские пасхальные дни, и у партии могли возникнуть вопросы. Вспомнили о русской народной сказке про курочку Рябу. Придумали гнездо из бумажной стружки, а одному рабочему, который неплохо рисовал, поручили разработать картинку на коробку. Получилось отлично. Никому из партийных начальников серебряные яйца не показались крамольными. Более того, конфеты «Курочка Ряба» обязательно значились в списке кондитерских изделий, которыми снабжались советские правительственные базы.

Примерно в то же время родилось ещё одно лакомство — конфеты «Планета». До луганчан больших конфет подобной формы ещё никто не делал. Придумали её семья Якушевых и Нелля Бузько. Оригинальной была не только форма, но и содержание сладкого шарика с нежным ореховым вкусом. Каждая конфета обрабатывалась вручную.

Было ещё много разных интересных разработок, но всё же визитной карточкой не только Луганской кондитерской фабрики, но и вообще Луганщины всегда был и остаётся «Шахтёрский торт».

Патриарх местных кондитеров Савелий Генстель задумал эту большую необычную конфету из шоколада и орехов. Когда технологию разработали и появились новые образцы продукции, в Москве пришли в затруднение. Непонятно было, как регистрировать новое изделие, по какому ГОСТу. К какой классификации эту конфету-торт отнести? Думали долго, но никто из московских чиновников не взял на себя ответственность определить судьбу луганской новинки.

Сделал это тогдашний первый секретарь Луганского обкома партии Владимир Шевченко: взял и утвердил технологию нового лакомства, а потом распорядился начать выпуск «Шахтёрского торта».

Лучшим сувениром, а иногда и взяткой был именно этот торт. Приезжая в то время в командировки на Донбасс, многие первым делом старались разыскать этот торт, что было делом непростым, поскольку он был дефицитным даже для самого Луганска.

Степан Крупко рассказывал, что первый именной торт кондитеры сделали для Леонида Утёсова. С такой просьбой к ним обратился тогда солист Луганской филармонии Юрий Богатиков. Чтобы сделать приятно великому артисту, на торте нарисовали ноты любимых всеми строчек из песни «Сердце, тебе не хочется покоя». Рассказывают, что когда Леонид Утёсов увидел изделие луганских кондитеров и прочёл ноты песни, расплакался от нахлынувших на него чувств.

Потом изготовление именных тортов стало особенно популярным. Оценить мастерство луганских кондитеров смогли Алла Пугачёва, Валерий Леонтьев, Раймонд Паулс и Лайма Вайкуле, участники группы «На-На», Верка Сердючка и многие другие.

Теперь Луганская кондитерская фабрика входит в компанию «Лаконд», основанную в 2015 году в Донецке. В их ассортименте — любимая всеми классика и популярные собственные торговые марки.


Подробнее: Шахтёрский торт, «Планета» и «Курочка Ряба» — истории о шедеврах луганских кондитеров https://miaistok.su/shahtyorskij-tort-planeta-i-kurochka-ryaba-istorii-o-shedevrah-luganskih-konditerov/

#Луганск #Новости Луганска



Новости

Касается тех, кто хранит дома доллары: появилось предупреждение об обмене

Касается тех, кто хранит дома доллары: появилось предупреждение об обмене

Для украинцев, хранящих дома доллары, объяснили одну особенность при их обмене на гривны.

Деньги придут на карты большинства граждан уже в понедельник. Кто получит 400 гривен, кто — 900, а кто — 2500 гривен.

Деньги придут на карты большинства граждан уже в понедельник. Кто получит 400 гривен, кто — 900, а кто — 2500 гривен.

.Деньги будут на счету через несколько дней #191023.

Жители Украины, которые общаются с близкими в РФ с помощью WhatsApp, обязательно должны об этом знать

Жители Украины, которые общаются с близкими в РФ с помощью WhatsApp, обязательно должны об этом знать

Мессенджер теперь будет обязан предоставить удалённый доступ для ФСБ #191031.

Срочное обращение к украинским гражданам от посольства Украины в ФРГ

Срочное обращение к украинским гражданам от посольства Украины в ФРГ

Важная информация от посольства Украины в ФРГ о ситуации с данными государственного реестра страны.

Пенсионный фонд Украины настоятельно рекомендует всем пенсионерам получить этот новый документ. А кому это сделать просто необходимо

Пенсионный фонд Украины настоятельно рекомендует всем пенсионерам получить этот новый документ. А кому это сделать просто необходимо

Пенсионное удостоверение в бумажном виде теперь не нужно.

У наступному році змінили переведення годинників: опубліковано уточнення про літній час

У наступному році змінили переведення годинників: опубліковано уточнення про літній час

Народні обранці прийняли зміни, пов'язані з переведенням годинників у 2025 році. #190959.

Деньги придут на вашу банковскую карту 28 декабря: через неделю большинство получит 2 тысячи гривен

Деньги придут на вашу банковскую карту 28 декабря: через неделю большинство получит 2 тысячи гривен

В канун Нового года часть украинцев получит деньги от государства.

Пенсионный фонд Украины обратился к пенсионерам перед праздниками: вот что будет с выплатами

Пенсионный фонд Украины обратился к пенсионерам перед праздниками: вот что будет с выплатами

Социальные выплаты и пенсии в конце декабря: вот чего следует ожидать #191041.

Пенсійний фонд України звернувся до пенсіонерів напередодні свят: ось що буде з виплатами

Пенсійний фонд України звернувся до пенсіонерів напередодні свят: ось що буде з виплатами

Соціальні виплати та пенсії наприкінці грудня: ось чого слід очікувати #191033.

Карты ПриватБанка и Ощадбанка можно не обновлять. Они скоро будут бесполезны. В Украине запускают Дія.Карту — выплаты будут приходить только на неё

Карты ПриватБанка и Ощадбанка можно не обновлять. Они скоро будут бесполезны. В Украине запускают Дія.Карту — выплаты будут приходить только на неё

В Украине запускают Дія.Карту — теперь все выплаты придут на нее: и пенсии, и субсидии, и...