Как и чем поливать огурцы, чтобы они не горчили

23 июня 2021 / Школа выживания

Огурцы растут почти в каждом огороде, однако иногда они вырастают горькими на вкус. Эксперты рассказали, почему огурцы могут горчить, и чем их поливать, чтобы такого не произошло.

Почему огурцы горчат

Огурцы содержат гликозид кукурбитацин, который может придавать горечь плодам. Это своего рода защита от травоядных животных и насекомых-вредителей. Путем селекции были выведены сорта и гибриды, плоды которых практически не накапливают кукурбитацин, а следовательно — не горчат. Но если огурец растет в неблагоприятных условиях, без необходимых удобрений, регулярного полива, правильной почвы, то некоторые виды могут становиться горькими.

Как правильно поливать огурцы

Для хорошего и вкусного урожая очень важно поливать огурцы регулярно и обильно, заявляют эксперты. Особенно это касается периода цветения и плодоношения. Если влаги не хватает, огурцы постоянно испытывают стресс, плохо развиваются, а плоды накапливают тот самый кукурбитацин. Важно, чтобы грунт при поливе увлажнялся на глубину не менее 20 см.

Частота полива при этом зависит от состава почвы: если она песчаная, поливают чаще, если глинистая, то реже.
В холодную или пасмурную погоду поливать следует реже, чтобы не допустить образования патогенных грибов.
Кроме того, для полива нельзя использовать холодную воду. Температура воды должна быть не ниже 22°C.

Чем удобрять

Огурцы отлично растут на плодородной почве, которая содержит много органических веществ. Кислотность почвы должна быть около 6,5-7 pH.

Чтобы улучшить структуру грунта, специалисты советуют вносить на грядку:

перегной
компост
биогумус
золу

В период вегетации можно полевать огурцы настоем крапивы или одуванчика. Наиболее интенсивное питание нужно обеспечить в период плодоношения. Подкормки органикой необходимо совмещать с минеральными удобрениями.

Ранее CXID.info информировал как правильно поливать огород летом.

#Летний отдых #Сельское хозяйство

Новости