24 декабря 2021 / Школа выживания
От 20% до 80% масла в разных сегментах рынка — фальсификат. В состав включают растительные жиры, и продают такой продукт под видом масла по сниженным ценам. Причем такое «масло» можно купить не только на рынках, а и в крупных магазинах и супермаркетах.
В составе масла должны быть только молочные жиры. При добавлении растительных в продукции образуются трансжиры, которые вредят организму. И если в маргарине допустимо присутствие стабилизированных растительных жиров, то в масле должны быть только жиры животного происхождения.
Недобросовестные производители экономят на производстве и включают в состав масла растительные жиры. При этом продают его дороже маргарина, но дешевле масла.
Качественное масло без добавок не может стоить меньше 250 гривен за килограмм. Для производства 200 грамм масла используется 4 литра молока. Сырье покупают по 10 гривен за литр. Сюда же нужно добавить расходы на переработку, транспортировку, зарплату и наценку продавца. Получается, что качественный продукт не может стоить дешевле 50 гривен за 200 грамм.
Но в магазинах активно продают масло по 25-35 гривен. Это гарантированно фальсификат. Для производства такого «масла» используют отходы жиров животного происхождения. Их поддают переработке, добавляют растительные жиры и отправляют на прилавок.
В зависимости от сегмента рынка процент фальсификата масла составляет от 20% до 80%. Его реализуют на развес на рынках и в крупных супермаркетах. Также некачественный продукт попадает в школьные столовые. Это подтверждают проверки Госпродпотребслужбы.
Руководитель центра экспертиз «Тест» Валентин Безрукий рассказал, что определить фальсификат довольно сложно.
«Если в масло добавлено 50-90% растительных жиров, то тут еще можно понять, а если добавок до 10%, то даже профессионалы не всегда могут обнаружить подделку», — рассказал эксперт.
Эксперты одноголосно утверждают, что определить качество масла дома невозможно. Более того, небольшой процент растительных жиров сложно определить даже в лабораторных условиях. Но есть несколько правил, которые помогут купить более качественную продукцию:
Единственный способ защитить себя от фальсификата масла — изучить состав и не покупать дешевую продукцию.
Как ранее информировал CXID.info, эксперты назвали украинские торговые марки, чье сливочное масло нельзя покупать ни в коем случае.
#Молочная продукция #Мошенничество #Продукты питания
Новости
Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.
Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.
Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.
Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.