Сколько сегодня стоит приготовить борщ. Индекс борща резко изменился в Украине

01 июня 2022 / Новости Украины

Стоимость приготовления борща в Украине в последние недели выросла со 113,2 грн до 120,6 грн. Подорожало, в основном, подсолнечное масло. Сейчас оно стоит примерно 55 гривен. Об этом сообщает сервис доставки продуктов Zakaz.ua.

За три месяца войны подорожали все ингредиенты борща, кроме белокочанной капусты и свеклы. Больше всего подорожало подсолнечное масло и томатная паста. В некоторых супермаркетах она теперь стоит больше 40 гривен.

Картофель подорожал на 24%. Морковь и лук — на 20%.

А вот мясо подорожало меньше всего — только на 8%. Однако мясо — самый дорогой ингредиент борща. Из-за даже такого небольшого подорожания общая стоимость борщового набора выросла.

Сейчас, чтобы приготовить 3-4 литра борща, понадобится больше 120 гривен. Рассечет ведется следующим образом:

свинина (600 грамм) обойдется в 71,4 грн (+5,4 грн по сравнению довоенным периодом);
картофель (400 грамм) — 5,1 грн (+1,1 грн);
морковь (200 грамм) — 4,7 грн (+70 коп.);
лук (150 грамм) — 3,6 грн (+60 коп.);
свекла (400 грамм) — 9,1 грн (минус 1,4 грн);
капуста (300 грамм) — 6 грн (минус 3 грн);
томатная паста (140 грамм) — 16,7 грн (+3,9 грн);
масло (30 грамм) — 2 грн (+10 коп.);
соль, перец, зелень — около 2 грн.