Зачем опытные хозяйки добавляют в гречку соду: секрет вас удивит

26 декабря 2022 / Школа выживания

Не только у новичков-кулинаров, но и у опытных хозяек возникают сложности с приготовлением гречки: то получится водянистой, то слишком сухой и горьковатой.

Решить проблему с приготовлением каши поможет лайфхак с пищевой содой.

Он дает отличный результат, даже если что-то пошло не так в процессе варки.

При этом секретного ингредиента нужно добавить совсем немного — на кончике ножа.

Что дает сода?

• Получение воздушной, рыхлой консистенции, устранение риска подгорания.
• Нейтрализации специфического запаха гречневой крупы из-за абсорбирующих свойств.
• Лучшую очистку.
• Если не удалось удалить весь мусор и чешуйки, во время варки бурлящая вода с содой вытолкнет шелуху на поверхность.

Как правильно добавлять соду в гречку

Как и любую крупу, гречку нужно перебрать и промыть чистой водой.

1. Налить в кастрюлю два стакана воды.
2. Довести до кипения, посолить поменьше, чем обычно, и всыпать стакан крупы.
3. Убавить огонь и варить до полуготовности.
4. Когда крупинки разбухнут, всыпать немного пищевой соды.
5. Если на поверхности появились соринки, соберите аккуратно чайной ложкой.

Приготовленная таким способом каша получится рассыпчатой и вкусной.

Важное замечание: поскольку сода — это щелочь, соли нужно добавлять вдвое меньше.

#Гречка #Домашнее хозяйство #Продукты питания #Советы

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Уиткофф отказался приезжать на переговоры с европейцами. Встречу уже передвинули на понедельник

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Частые сомнения украинцев в Германии: стоит ли подтверждать свой диплом о высшем образовании или даже не пытаться

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.

Для тех кто в Германии: объясняем как действуют новые правила языковых и профессиональных курсов для мигрантов

С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.

Одесса и Николаев. Когда появится надежда на включение света? Важное оборудование для ремонта уже едет

Ситуацию пытаются стабилизировать...