Как засолить сало, чтобы таяло во рту

17 января 2023 / Красота и здоровье

Сегодня мы расскажем, как правильно засолить сало. Рецепт может быть не новый, но проверенный. Следуйте пошаговой инструкции и точно не пожалеете!!!

Для засолки подойдёт трехлитровая банка, эмалированная кастрюля или пластиковый контейнер.

Сало нельзя мыть!

Ни в коем случае не мойте сало! Для кого-то это ново... Вооружитесь кухонным ножом и соскребайте им сало со всех сторон, удаляйте все, что к нему прилипло.

И вкусно, и полезно...

Сало является экологически чистым, натуральным продуктом, который можно без проблем хранить очень длительное время.

В нем хорошо сохраняется все полезное, что стимулирует работу мозга, сердца, а главное, в нем содержатся витамины группы А и Д.

Ингредиенты

• Свежее сало — 2,5 кг.
• Зелень укропа — 100 г.
• Душистый перец горошком — 10 шт.
• Головка чеснока — 1 шт.
• Красный молотый перец — 1,5 чайной ложки.
• Каменная соль — 6 столовых ложек.
• Фильтрованная вода — 2 литра.
• Черный молотый перец — 1,5 чайной ложки.
• Лавровый листок — 1 шт.

Пошаговая инструкция
Способ приготовления

1. Измельчите укроп, а зубки чеснока нарежьте на небольшие куски.
2. Поделите поровну соль и отложите 1 чайную ложку черного перца.
3. Смешайте в глубокой тарелке измельченный укроп с чесноком, солью и всеми видами молотого перца.
4. Нарежьте сало на тонкие полоски, шириной 3 см и выложите его в емкость, перекладывая подготовленной смесью специй.
5. Для рассола налейте в емкость воду, положите в нее лавровый лист, душистый перец, молотый черный перец и половину соли.
6. Все хорошо размешайте и доведите на огне до кипения и охладите.
7. Залейте рассолом сало в емкости, плотно закройте и перенесите в холодильник на неделю.

#Еда #Рецепты #Сало

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Интересные традиции в Германии во время Великого поста

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.