Как засолить сало, чтобы таяло во рту

17 января 2023 / Красота и здоровье

Сегодня мы расскажем, как правильно засолить сало. Рецепт может быть не новый, но проверенный. Следуйте пошаговой инструкции и точно не пожалеете!!!

Для засолки подойдёт трехлитровая банка, эмалированная кастрюля или пластиковый контейнер.

Сало нельзя мыть!

Ни в коем случае не мойте сало! Для кого-то это ново... Вооружитесь кухонным ножом и соскребайте им сало со всех сторон, удаляйте все, что к нему прилипло.

И вкусно, и полезно...

Сало является экологически чистым, натуральным продуктом, который можно без проблем хранить очень длительное время.

В нем хорошо сохраняется все полезное, что стимулирует работу мозга, сердца, а главное, в нем содержатся витамины группы А и Д.

Ингредиенты

• Свежее сало — 2,5 кг.
• Зелень укропа — 100 г.
• Душистый перец горошком — 10 шт.
• Головка чеснока — 1 шт.
• Красный молотый перец — 1,5 чайной ложки.
• Каменная соль — 6 столовых ложек.
• Фильтрованная вода — 2 литра.
• Черный молотый перец — 1,5 чайной ложки.
• Лавровый листок — 1 шт.

Пошаговая инструкция
Способ приготовления

1. Измельчите укроп, а зубки чеснока нарежьте на небольшие куски.
2. Поделите поровну соль и отложите 1 чайную ложку черного перца.
3. Смешайте в глубокой тарелке измельченный укроп с чесноком, солью и всеми видами молотого перца.
4. Нарежьте сало на тонкие полоски, шириной 3 см и выложите его в емкость, перекладывая подготовленной смесью специй.
5. Для рассола налейте в емкость воду, положите в нее лавровый лист, душистый перец, молотый черный перец и половину соли.
6. Все хорошо размешайте и доведите на огне до кипения и охладите.
7. Залейте рассолом сало в емкости, плотно закройте и перенесите в холодильник на неделю.

#Еда #Рецепты #Сало

Новости

Вкладчики Сбербанка СССР могут получить свои деньги в соседней стране

Индексация советских вкладов в Молдове: как получить компенсацию в 2026 году.

После 60-ти: 10 вещей, от которых пора избавиться ради спокойной и счастливой жизни

Что в этом возрасте просто теряет смысл.

Делегации Украины и РФ после переговоров в Абу-Даби устроили ужин. Совместный.

У американцев возникло чувство надежды.

Какой официальный ответ дало правительство Германии, на запрос о депортации украинских мужчин призывного возраста

Немецкое правительство четко сформулировало свою позицию по вопросу о депортации военнообязанных украинских мужчин.

Стали известны реальные итоги первого дня переговоров в Абу-Даби между РФ, США и Украиной

Что раскопали журналисты NBC, Reuters, ТАСС и официальные заявления сторон.

Украинцы теперь имеют право на второе гражданство. Реакция соотечественников в Польше

Какие возможности дает украинцам закон о двойном гражданстве?.

Крещенский сочельник в 2026 году: какого числа, почему строгий пост и когда освящать воду

Накануне большого праздника Крещения православные отмечают еще один особый день.

К кому постучится в дом удача?

Гороскоп на текущую неделю для всех знаков зодиака.

Веселый путеводитель по Пхукету для заледеневшей души

Как это зимой лето, или как устроить побег от зимы через силу воображения!.

Трамп пугает Германию, а немецкая церковь на этом зарабатывает. За что и у кого берут церковный налог?

Хороший доход получает церковь в Германии на страхах своих прихожан.