Какую гречку лучше покупать: темную или светлую

20 января 2023 / Экономика

Какую гречку лучше покупать: темную или светлую

Гречка — это популярная крупа, которая полюбилась многим. В ее составе множество полезных микроэлементов и положительных свойств.

Поэтому стоит разобраться, как выбрать гречневую крупу и на какие параметры обращать внимание.

Отличие темной и светлой гречки

Многие люди думают, что речь идет о разных сортах, но это типичное заблуждение. Если рассматривать темные оттенки, то крупа была обработана при высокой температуре.

Ее вкусовые качества становятся лучше, однако количество полезных веществ начинает снижаться. Темная гречка быстрее готовится и получается рассыпчатой.

Темно-коричневый цвет крупы указывает на то, что полезных веществ практически не осталось. Такой вид гречки часто используется в небольших хозяйствах.

Дело в том, что в процессе изготовления он обжаривается.

Бледный и кремовый оттенок указывает на то, что питательных веществ в составе сохранено много, но и здесь стоит обращать внимание на особенности дальнейшего приготовления.

К примеру, если длительное время варить такую гречку, количество питательных веществ значительно снизится. А так как бледная крупа варится дольше, польза сомнительна.

Коричневая или зеленая гречка

Важно понять ключевой факт: самой полезной считается зеленая гречка. Дело в том, что ее зерна не подвергаются термической обработке.

Такой тип не пользуется особой популярностью, ведь продукт натуральный и его лучше потреблять в сыром виде.

Можно вспомнить интересный факт: во многих странах в Европе зеленую гречку можно приобрести только в аптеках. Дело в том, что она является диетическим и полезным продуктом.

Зеленую гречку в странах СНГ можно встретить на полке магазинов, но здесь важно проявлять рациональность.

Как выбрать гречку

Производители нередко запутывают покупателей. Это легко объяснить, ведь большинство ставят перед собой задачу заработать любыми способами. В первую очередь необходимо обращать внимание на сорта и виды гречки. Есть два вида:

Ядрица — это цельное зерно. Если рассматривать продел, то зерна расколотые, их размер небольшой. Продел на сорта не делится, поэтому верить рекламе производителей не следует.

Ядрица делится на три сорта:

Внимание на упаковку

Крупа должна продаваться только в целлофановых пакетах. Такая упаковка является оптимальной, ведь она защищает крупу от влаги, которая губительно сказывается на хранении и вкусовых качествах.

Внешний вид

Определить качество крупы можно только в том случае, если упаковка прозрачная.

Ничего сложного в выборе нет, все зерна должны быть чистыми и одинакового размера. Если в упаковке присутствует мусор, от приобретения лучше отказываться.

Вкус и аромат

Этот параметр можно будет определить только после приобретения. От качественной крупы не должно пахнуть плесенью или затхлостью. Если присутствуют посторонние ароматы, то от потребления такой гречки лучше отказываться.

#Домашнее хозяйство #Продукты питания #Советы #Супермаркет



Новости

Украинские пенсионеры будут два месяца получать доплаты к пенсии

Украинские пенсионеры будут два месяца получать доплаты к пенсии

Пенсионерам выплатят к пенсии доплаты.

Почему котел жарит на всю, а батареи еле теплые. Всего одна ошибка — а семья мерзла три года и платила втридорога

Почему котел жарит на всю, а батареи еле теплые. Всего одна ошибка — а семья мерзла три года и платила втридорога

Есть важные нюансы работы индивидуальных систем отопления.

Почему Украина не дает Польше провести эксгумацию жертв Волынской резни

Почему Украина не дает Польше провести эксгумацию жертв Волынской резни

Польшу интересует, почему Украина не хочет отдать останки убитых во время Волынской резни поляков. В...

Дедовский метод: Залейте в выгребную яму банку смеси из кухни — и про откачку забудете

Дедовский метод: Залейте в выгребную яму банку смеси из кухни — и про откачку забудете

Максимальную эффективность, которую советуют эксперты.

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

Как выглядят новые 200 гривен, которые будут выдавать с 1 ноября вместо старых

С 1 ноября банки в Украине начнут изымать старые банкноты номиналом 200 гривен.

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Жители одной из областей Украины должны быть на чеку. Местная власть усиливает мобилизацию

Еще один руководитель региона говорит что неудовлетворен.

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Начнется 30 октября, продлится до 3 ноября: объявлено важное предупреждение

Осталось буквально за два дня.

Чтобы не сгорели холодильник, телевизор, бойлер и прочая техника

Чтобы не сгорели холодильник, телевизор, бойлер и прочая техника

Следует быть готовыми к любому сценарию развития событий.

30 и 31 октября и 1, 2 и 3 ноября: это предупреждение снова актуально для украинцев

30 и 31 октября и 1, 2 и 3 ноября: это предупреждение снова актуально для украинцев

Могут возникнуть некоторые нюансы с платежками.

«Укрпошта» с 1 ноября ввела новые правила и цены. Посылки в картонных коробках теперь не принимают

«Укрпошта» с 1 ноября ввела новые правила и цены. Посылки в картонных коробках теперь не принимают

Картонные коробки принимать не будут.