Как сварить яйца вкрутую без воды и кастрюли
30 января 2023 / Школа выживания
Что может быть проще, чем сварить яйца в кастрюле воды? Пожалуй, это самое простое блюдо в кулинарии.
Но, оказывается, сделать это можно еще проще, без воды и даже без кастрюли. Правда, потребуется духовка. В этом случае ничего не треснет и белок не потечет.
Как запекать яйца вкрутую в духовке
- Нужно достать яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры, иначе скорлупа непременно треснет.
- Разогреть духовку до 160 градусов Цельсия. Эта температура считается идеальной.
- Яйца просто помещают на решетку в духовке, без какой бы то ни было обработки. Если боитесь, что скорлупа треснет, можно поместить каждое яйцо отдельно в формы для кексов.
Сколько запекать
При указанной температуре:
- за 20-24 минуты застынет белок, а желток останется в среднем состоянии — не жидкий, но еще и не запеченный.
- За 25-27 минут плотным станет и желток. Он останется темно-золотистого цвета, т. е. еще не рассыпчатый.
- За 28-30 минут будет полностью запеченное вкрутую яйцо, которое можно крошить в салат или другие блюда.
Чтобы было легче чистить, яйца после духовки помещают в ледяную воду.
Способ, не претендующий на звание практичного, может выручить в том случае, если место на газовой плите занято, а яйца варить нужно и время не ждет.
#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы
Новости
В Лейпциге начались антивоенные акции протеста. Жители города выступают против строительства американского завода по производству...
