Прекратите ее замачивать: как сварить фасоль быстро

02 апреля 2023 / Культура

Прекратите ее замачивать: как сварить фасоль быстро

Борщ с фасолей или просто суп — это отличное первое блюдо, которое не только вкусно, но и полезно. Да уже сама по себе фалось — ох какой гарнир! Но из-за того, что она очень долго варится, многие исключают ее из рациона. Но есть способы, которые не требуют длительной варки. И речь не о замачивании на ночь.

Хватит это терпеть!

Итак, есть два проверенных способа, которыми пользуются умные хозяйки.

Первый способ - фасоль промывают и ставят вариться, как обычно. После того, как закипит вода, в кастрюлю нужно добавить пищевую соду — буквально на кончике ножа. Сода сократит время варки, и уже через час, в зависимости от сорта, вы получите готовый продукт.

Второй способ - варить фасоль нужно с добавлением холодной воды. Для этого нужно взять большую кастрюлю, так как количество воды, в которой варится фасоль, постепенно будет увеличиваться. Поставьте фасоль в маленьком количестве воды на огонь. Как только вода закипит, добавьте в нее стакан холодной воды. Затем каждый раз, когда вода будет закипать, снова добавляйте по стакану воды — и так 4-5 раз, по мере готовности фасоли. На приготовление фасоли таким образом уйдет 40 минут.

Посолите сразу — не сварите никогда!

Также среди секретов для быстрого приготовления фасоли и время, когда нужно солить. Оказывается, если вы добавите соль в начале варки, то это удлинит процесс приготовления, фасоль затвердеет и будет вариться дольше, поэтому солить нужно в самом конце.

«Цветная фасоль готовится побыстрее», — делятся своими секретами хозяйки.

Если вы отвариваете фасоль для салата, то после приготовления ее нужно промыть холодной водой, тогда она будет заметно вкуснее.

Какая-какая «цветная»?

Ладно. Начнем с азов! Все виды отличаются не только цветом и формой, но и пользой!

  1. Красная фасоль дает ощущение сытости, выводит токсины и снижает вероятность образования злокачественных опухолей. Учтите, красная фасоль может вызвать отравление, если ее плохо проварить. В сырой фасоли содержатся токсичные вещества, которые разрушаются только под воздействием высоких температур.
  2. Белая фасоль обладает антибактериальными свойства, при регулярном употреблении в пищу она препятствуют возникновению зубного камня. Особенно рекомендуется употреблять данный продукт людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  3. Черная фасоль содержит наибольшее количество белка, поэтому является самой калорийной, но и полезной. Черные бобы помогают эффективно бороться с развитием раковых опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы. При этом, употребление продукта должно быть умеренным, особенно при диетическом питании. Черная фасоль способна привести к сильнейшему отравлению, и противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью бобовых.

#Домашнее хозяйство #Продукты питания



Новости

Какие варианты есть у украинских беженцев-пенсионеров остаться в Германии

Какие варианты есть у украинских беженцев-пенсионеров остаться в Германии

Что делать украинским пенсионерам с § 24, чтобы остаться в Германии после марта 2027 года.

Что разрешено беженцам с украинскими водительские права в Германии, а что запрещено

Что разрешено беженцам с украинскими водительские права в Германии, а что запрещено

Возможности использования украинских водительских прав в Германии. Рекомендации для украинцев.

Пособие Burgergeld отменено решением Бундестага Германии

Пособие Burgergeld отменено решением Бундестага Германии

Как на украинцах отразится отмена Burgergeld в Германии.

Что нужно делать украинцам в Германии, решившим выйти на работу

Что нужно делать украинцам в Германии, решившим выйти на работу

Порядок действий при выходе получателя выплат Jobcenter на работу.

Как не попасться в новую ловушку мошенников с подсылками в Германии

Как не попасться в новую ловушку мошенников с подсылками в Германии

Предупреждение о новой форме мошенничества с посылками в Германии.

С забастовками на железнодорожном транспорте в Германии определились на длительный период. Пассажиры поездов могут успокоиться

С забастовками на железнодорожном транспорте в Германии определились на длительный период. Пассажиры поездов могут успокоиться

Deutsche Bahn заявил о своих намерениях и тем самым успокоил своих пассажиров.

Задержки при въезде в Германию. Какой режим будет действовать на немецких границах после 15 марта

Задержки при въезде в Германию. Какой режим будет действовать на немецких границах после 15 марта

МВД Германии приняло решение о продлении пограничного контроля на новый период.

Бундестаг принял законы которые ужесточают миграционную политику

Бундестаг принял законы которые ужесточают миграционную политику

Закон об ужесточение миграционной политики приняли депутаты Бундестага.

Актуальные данные по работе молодых иностранцев в Германии не по своей квалификации. Украинский опыт

Актуальные данные по работе молодых иностранцев в Германии не по своей квалификации. Украинский опыт

Работа не по своему профилю для мигрантской молодежи в Германии. Украинский опыт подтверждения своей квалификации.

Немецкий профсоюз не хочет чтобы магазины могли работать для жителей Германии в воскресение

Немецкий профсоюз не хочет чтобы магазины могли работать для жителей Германии в воскресение

Профсоюз Verdi хочет запретить воскресную торговлю в Мекленбурге- Передней Померании.