Не шашлыком единым. Еще одно обязательное блюдо майских праздников

29 апреля 2023 / Культура

Любимую всеми окрошку можно приготовить с множеством разных ингредиентов, но вот несколько классических рецептов:

Классическая окрошка на квасе

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 4-5 молодых картофельных клубня
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 2-3 зеленых лука
• 1 небольшая репчатая луковица
• 1/2 банки зеленого горошка
• 1/2 банки квашеной капусты
• Квас — 2-3 стакана
• 1 стакан кефира
• 1 стакан кипяченой воды
• Соль, перец, укроп

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты (кроме кваса, кефира и воды) мелкими кубиками.
2. Смешайте ингредиенты в большой миске, посыпьте свежим укропом.
3. Добавьте квас, кефир и воду.
4. Перемешайте, дайте настояться в холодильнике не менее 1 часа. При подаче подайте с ломтиками копченой колбасы.

Окрошка с редисом

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 6-7 жареных картофельных дольки
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 1 репчатая луковица
• 4-5 крупных редиса
• Зеленый лук и укроп
• 2 ст. ложки горчицы
• 3 ч. ложки уксуса
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2. Смешайте готовые ингредиенты в большой миске.
3. Добавьте горчицу и уксус. Приправьте солью и перцем.
4. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Подавайте в охлажденном виде.

Окрошка с солеными огурцами

Ингредиенты:

• 800 гр вареного говядина без костей
• 4-5 молодых картофельных клубня
• 3 свежих огурца
• 2-3 яйца
• 1 репчатая луковица
• 3-4 квашеных огурца
• 1/2 банки зеленого горошка
• Зеленый лук и укроп
• 2 ст. ложки сметаны
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2. Добавьте зеленый лук и укроп.
3. Добавьте квашеные огурцы и зеленый горошек.
4. Приправьте сметаной и посолите с перцем.
5. Добавьте кипяченую воду и перемешайте. Охладите в холодильнике.

#Майские праздники

Новости

Дождь на Покров решит судьбу всей зимы: приметы и запреты на 14 октября

Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.

Проктологи в ужасе: то, что вы делаете в туалете каждый день, медленно губит ваше здоровье

Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.

Часовой бунт в Украине: отменят ли перевод часов 24 октября

Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.

15 гривен за три месяца: украинцам показали новые размеры пенсий — и это приговор для миллионов

740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.

Священник раскрыл, почему Бог забирает людей раньше срока

Названа главная причина.

Карманы распухнут от денег: 3 знака зодиака, которых с 17 октября озолотит Солнце в Весах

Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.

Самый страшный грех 16 октября: что категорически нельзя делать в день Дениса Позимнего; иначе беды не избежать

Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.

Сколько люди в Украине тратят на еду: цифры, которые не сходятся

Способ тупого обмана называют модным словом шринкфляция.

Мобильный оператор изменил тарифы с 14 октября. В том числе и для тех, кто за границей

Как платить за мобильную связь 270 грн вместо 500 грн.

Почему в магазинах АТБ опять исчезли привычные товары: дефицита не будет, но есть нюанс:

Что происходит с поставками продуктов в Украине.