04 июля 2023 / Культура
В СССР шипучий ферментированный напиток из чайного гриба был крайне популярен, его часто готовили дома и пили вместо обычного чая. Тем не менее в какой-то момент он был забыт на долгие годы и начал триумфально возвращаться на прилавки лишь в последнее время, во многом благодаря росту популярности здорового образа жизни.
Комбуча обладает рядом полезных свойств: она богата пробиотиками, содержит антиоксиданты, обладает антибактериальным эффектом, снижает риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и помогает при диабете второго типа.
Идеальное место для выращивания чайного гриба — большая стеклянная стерилизованная банка. Она может быть любого размера, главное, чтобы туда помещались все ингредиенты: минимум литр чая и сам гриб, который образуется на поверхности. Большую роль играет диаметр банки, потому что именно от площади поверхности пленки зависит скорость брожения: чем больше, тем быстрее начнется процесс.
Новости
Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).
С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.
«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.
«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.
Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).
С нового года предусмотрено повышение социальных стандартов.
В 2026 году AKC официально признал три новые (но не новые!) породы собак — и они...
И что делать всем остальным в январе 2026?.
Как Jobcenter на самом деле проверяет банковские счета в Германии и за рубежом.
