Не знаете чем разнообразить сезонную консервацию. Делаем домашний кетчуп!

09 августа 2023 / Культура

Последний месяц лета — идеальное время для того, чтобы готовить консервацию на зиму. Сегодня мы расскажем, как приготовить домашний кетчуп.

Что понадобится

Помидоры — 2 килограмма, чеснок — 1-2 зубчика, лук — 1 штука, уксус яблочный — 0,5 стакана, сахар — 2 столовые ложки, соль — 1 столовая ложка, корица молотая — 0,5 чайной ложки, красный перец (приправа) — 0,5 чайной ложки, горчица зернистая — 1 чайная ложка, лавровый лист — 3 штуки, паприка молотая — 1 чайная ложка, растительное масло — по вкусу.

Процесс приготовления

• Помидоры помыть, удалить с них кожицу и нарезать на четвертинки.
• В большую кастрюлю налить немного растительного масла, добавить три измельченных зубчика чеснока и измельченный лук. Овощи тушить под крышкой, часто помешивая.
• Когда лук станет мягким, положить в кастрюлю помидоры с корицей, перец, зерна горчицы и лавровый лист. Варить все без крышки, чтобы испарилась лишняя вода, около часа.
• Через 30 минут влить в помидоры уксус и продолжать готовить.
• Когда помидоры станут мягкими, пропустить их через большое ситечко, положить обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар и паприку.

Кетчуп нужно часто помешивать, пока он не достигнет нужной консистенции. Готовый соус разложить в простерилизованные банки.

#Домашнее хозяйство #Еда #Рецепты

Новости

Как украинцам получившим временное убежище в одном из регионов Германии осуществить переезд в другую федеральную землю

Переезд беженцев из одной федеральной земли в другую. Украинский опыт.

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Стоит ли беженцам рассчитывать на жизнь в Гамбурге.

Просители убежища в Германии смогут начинать работать раньше

По новому законопроекту в Германии, просители убежища смогут выходить на работу уже через 3 месяца.

Как работает в настоящее время лагерь для беженцев Тегель в Берлине? Подробности от украинцев из столицы Германии

Берлинский лагерь для беженцев Тегель функционирует, но в нем никто не живет. Особенности работы центра...

За вызов скорой помощи в Германии нужно будет платить. Такие перспективы прорабатывают земельные власти

Как украинцам не совершить ошибку при вызове скорой помощи в Германии.

Интересные традиции в Германии во время Великого поста

Пить пиво для немцев в Великий пост — не грех. Традиции великопостного пива в Германии.