Картошка сварится намного быстрее: вот что надо сделать перед готовкой

12 августа 2023 / Культура

Варка картофеля занимает достаточно много времени, но есть один трюк, который позволит существенно ускорить данный процесс.

Пройдет фокус или нет?

Для приготовления отварного картофеля требуется минимум 20 минут, а может и больше, если плоды крупные. Безусловно, корнеплоды можно просто измельчить. Однако это возможно лишь в том случае, когда из отварного картофеля впоследствии готовится пюре. Если же плоды нужны для приготовления салата и варить их нужно в мундире, то такой фокус не пройдет. И тогда на выручку приходит этот метод.

Что нужно сделать

• Когда речь идет о приготовлении картофеля в мундире, то в этом случае корнеплоды варятся особенно долгое время. Но если воспользоваться обычной зубочисткой, то ситуация коренным образом поменяется. По сути, перед отправкой картофеля в кастрюлю, каждый плод нужно просто проткнуть в нескольких местах. И как раз эти проколы позволят картошке свариться на порядок быстрее.
• Продвинутые кулинары при этом отмечают, что нужна именно зубочистка, а не вилка или нож. И дело здесь в том, что от этих столовых предметов в клубне останутся слишком большие отверстия. В итоге под кожуру зайдет очень много жидкости. Вследствие этого продукт окажется слишком водянистым и может просто развалиться и, соответственно, не подойти для преследуемых нужд.
• Что касается зубочистки, то этот предмет повседневного обихода является наиболее приемлемым вариантом. Ведь отверстия от него остаются почти незаметными, да и влага через них проходит в минимальных количествах. Так что картофель в итоге получается именно таким, каким ему и нужно быть для приготовления, допустим, салата «сельдь под шубой».

#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы

Новости

Учёные доказали: этот продукт сытнее мяса и полезнее риса — особенно после 60. Мой терапевт до сих пор в шоке

Что скрывают диетологи (и как одна бабушка похудела на 12 кг за 4 месяца).

У 5 знаков Зодиака всё в жизни перевернётся уже в первые дни 2026 года. Изменения только в лучшую сторону

Кому в первой половине января-2026 жизнь преподнесёт неожиданный, но реальный шанс на перемены?.

С 1 января будут выплачивать не менее 8 647 гривен, но и больше 4-х минимальных зарплат не дадут

С 1 января 2026 года изменились минимальный и максимальный размеры ежемесячной страховой выплаты.

«Украинские беженцы будут вносить вклад в оборону своей страны.» В Германии заняли более жесткую позицию в отношении получателей временной защиты из Украины

Одних по домам, других-помагать воюющей родине. Партия CSU в Германии готовиться взяться за сирийцев, афганцев...

Хлеб после 60 есть нельзя? Врач назвала 7 продуктов которые ваш мозг любит больше всего

«Мозг после 60 — не стареет, а перенастраивается». Что ему нужно сейчас? Советы нутрициолога.

Киевстар с 6 января запускает новые тарифы

«Дом» уходит в прошлое: с 6 января новые тарифы на домашний интернет.

81% украинцев назвали главную проблему страны — и это НЕ война

Коррупцию назвали главной проблемой Украины 81% граждан — опрос Ipsos (2025).

Почему советская техника работала по 50 лет?

Пять главных причин надежности холодильника из СССР.

Как изменился размер пенсий с 1 января 2026 года

С нового года предусмотрено повышение социальных стандартов.

Америка официально признала три новые породы собак. Одна из них выведена в России и никогда не бывает белой

В 2026 году AKC официально признал три новые (но не новые!) породы собак — и они...