Вкусно и полезно: простое постное меню с кабачками
13 августа 2023 / Культура
Пост — это всегда особый вызов кулинарам. Ведь, несмотря на ограниченный набор компонентов, есть все равно хочется вкусно. Для летнего Успенского поста это немного проще, чем в других случаях — ведь активно растут кабачки.
Овощные оладьи к завтраку
Этот бюджетный перекус готовится считанные минуты, а выходит фантастически вкусным. Кабачковые оладьи считаются блюдом, с которым справится даже новичок. Но оладьи без яиц в составе имеют свои особенности приготовления.
Рецепт оладий с кабачком и картофелем очень прост. Овощи в блюде придают ему особую сытность и вкус.
Ингредиенты:
- 2 небольшие кабачки;
- 2 средние картофелины;
- 2 г куркумы;
- 10 г укропа;
- 30 г муки;
- 1 маленькая луковица.
Способ приготовления:
- Кабачки моем, срезаем шкурку. Если внутри есть семена, их следует вычистить. Мякоть натираем, подсаливаем и оставляем на 10 минут.
- За это время кабачок пустит сок. Его следует отжать.
- Картошку чистим, моем и тоже натираем на терке. Любым удобным способом измельчаем лук.
- Смешиваем овощи. Добавляем в массу соль, куркуму, другие излюбленные приправы;
- Укроп моем, просушиваем на салфетке. Мелко нарезаем, тоже добавляем к общей массе.
- Всыпаем муку и замешиваем, в меру густое тесто. Параллельно разогреваем сковороду с растительным маслом.
- На поверхность выкладываем оладьи ложкой. Обжариваем с двух сторон в течение нескольких минут до румяной корочки.
Подавать лучше горячими.
#Вкусно #Домашнее хозяйство #Еда #Рецепты #Советы
Новости
В Лейпциге начались антивоенные акции протеста. Жители города выступают против строительства американского завода по производству...
