22 августа 2023 / Культура
Еще один лайфхак состоит в том, чтоб поменять батон в котлетах на другой продукт.
Во время приготовления котлет многие кулинары добавляют хлеб в фарш. Это довольно популярное приложение, оно делает блюдо более сочным, ведь удерживает в нем влагу, такие котлеты становятся менее жесткими. Но есть одна альтернатива батону.
Есть один продукт, который может и улучшить вкусовые качества мясного блюда и скрепить фарш. Речь идет о манной крупе.
Главное преимущество манки перед размоченным батоном — она придает котлетам однородности. Такой эффект объясняется набуханием крупы. Именно таким образом она и накапливает в себе влагу, что делает блюдо сочным.
Во время приготовления котлет с манкой мясной сок остается внутри блюда. Изделия будут мягкими и не будут разваливаться на сковороде.
Влажная мякоть хлеба — тоже неплохой дополнительный ингредиент. Он придает котлетам сочность и нежность. Но лучше использовать его, если не обнаружили манки на кухне. Между прочим, манка делает однородными котлеты без использования яиц.
Новости
Через несколько дней украинцы получат платежки.
И бежать для этого в магазин совсем не обязательно.
Какие новшества реализует компания, к чему готовиться.
На границе с Румынией запустили услугу «єЧерга» для автобусов.
Осталось совсем мало времени до 1 июня, когда в Украине планируется ввести изменение в тарифах на...
Лунный календарь даёт даты на выбор.
Каждая хозяйка знает, как быстро кухонные полотенца и тряпки теряют свежесть.
За что будут наказывать, что придумали на этот раз.
Какую услугу они теперь будут оплачивать, и во сколько это обойдется.
