В советское время хозяйки варенье варили почти без сахара: вот что наши бабушки добавляли к ягодам

09 сентября 2023 / Культура

В советское время варенье варили гораздо активнее, чем сейчас. Купить зимой свежие ягоды и фрукты было почти невозможно, поэтому джемы и повидло были очень популярны и варились практически в каждой семье.

Главный секрет вкусного варенья

Чтобы подчеркнуть вкус ягод и использовать меньше сахара, хозяйки в СССР прибегали к одной хитрости.

• В кастрюлю с плодами и сиропом добавляли необычный ингредиент — соду. Немного, примерно четверть чайной ложки на килограмм фруктов.
• Это позволяло убрать кислинку смородины, сливы или алычи, размягчить плотную кожуру яблок или цитрусовых.
• Да и хранилась такая консервация хорошо.

#Рецепты #Советы

Новости

Зеленского уже ждут в Москве. Безопасность и хорошее отношение Путин гарантирует

Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.

Информация о продлении виз прибывания в Чехии и соцвыплатах для украинцев

МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.

В Германии учителям требуется постоянная полицейская защита из-за роста насилия в школе

Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...