В советское время хозяйки варенье варили почти без сахара: вот что наши бабушки добавляли к ягодам

09 сентября 2023 / Культура

В советское время варенье варили гораздо активнее, чем сейчас. Купить зимой свежие ягоды и фрукты было почти невозможно, поэтому джемы и повидло были очень популярны и варились практически в каждой семье.

Главный секрет вкусного варенья

Чтобы подчеркнуть вкус ягод и использовать меньше сахара, хозяйки в СССР прибегали к одной хитрости.

• В кастрюлю с плодами и сиропом добавляли необычный ингредиент — соду. Немного, примерно четверть чайной ложки на килограмм фруктов.
• Это позволяло убрать кислинку смородины, сливы или алычи, размягчить плотную кожуру яблок или цитрусовых.
• Да и хранилась такая консервация хорошо.

#Рецепты #Советы

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

«Мы не пушечное мясо», «Лучше жить под властью Путина, чем воевать», «Война против войны», — тысячи молодых людей вышли на протест

В Германии объявили о реформе призыва в армию. На улицы с протестом вышли студенты и...

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.