Вкусные гречаники: как приготовить традиционное украинское блюдо

11 сентября 2023 / Культура

Национальная украинская кухня богата на вкусные блюда. На этот раз предлагаем приготовить гречаники — это вкусные котлеты с гречневой крупой. Раскроем секрет приготовления сочных гречаников.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

фарш куриный — 500 г;
крупа гречневая — 1 стакан (200 мл);
яйца — 2 шт;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 1 шт;
томатная паста — 2 ст. л;
сметана — 3 ст. л;
вода — 1 стакан;
мука — для панировки;
перец черный молотый;
соль;
растительное масло — для жарки.

Приготовление гречаников: инструкция

Гречку нужно отварить в подсоленной воде, а затем добавить в куриный фарш.
Также в смесь добавляется одна измельченная луковица и морковь. Их можно натереть на терке.
Теперь смесь можно посолить и поперчить, а также сюда же добавляются яйца. Все нужно хорошо перемешать.
Далее можно формировать котлетки, обваливать их в муке и жарить.
После этого готовые котлетки выкладываются в кастрюлю и заливаются соусом из томатной пасты, сметаны и воды.
Гречаники нужно тушить еще 15 минут на медленном огне.

#Вкусно #Еда #Рецепты

Новости