Какой продукт нужно использовать при готовке, чтобы вместо борща у вас не получились щи

19 сентября 2023 / Культура

Буряк принято считать ключевым ингредиентом борща. А потому к выбору свеклы нужно отнестись максимально серьезно.

Казалось бы, почему?

И в этом и есть главная причина, почему крупная свекла абсолютно не подходит для борща.

• Считается, что чем больше корнеплод, тем меньше в нём красящих пигментов, и он хуже передаст цвет бульону.
• В итоге борщ может получиться оранжевым, как будто приготовили щи.
• А кроме того, и по вкусу борщ получится не таким насыщенным.

За него не будет стыдно

Небольшая же свекла придаст борщу эффектный оттенок — такой не стыдно будет подать на стол.

#Борщ #Советы

Новости

Зеленского уже ждут в Москве. Безопасность и хорошее отношение Путин гарантирует

Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.

Информация о продлении виз прибывания в Чехии и соцвыплатах для украинцев

МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.

В Германии учителям требуется постоянная полицейская защита из-за роста насилия в школе

Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...