20 сентября 2023 / Культура
Мы рассказывали, как без труда отпарить капусту на голубке. Теперь делимся еще одним кулинарным лайфхаком — он касается борща. Речь идет об одном компоненте, который поможет сделать блюдо еще вкуснее.
Есть разные подходы к приготовлению борща. Зачем некоторые кулинары добавляют в блюдо немного сливочного масла.
Добавлять масло нужно уже ближе к концу варки. На первый взгляд такой компонент в привычном и классическом угощении может удивить.
Масло делает вкус блюда гораздо более нежным, помогает «подружить» остальные компоненты в борще. Сливочное масло выравнивает вкус блюда, то есть выполняет роль «соуса». Борщ становится насыщеннее и сытнее.
Количество направления зависит от объема кастрюли. Для стандартного объема на 3 литра хватит небольшого кусочка до 80 г. Хорошее решение — поделить кусочек на две части. Первую часть можно добавить в зажарку к маслу, чтобы овощи им пропитались, а вторую — в готовый борщ, за пять минут до того, как снимать кастрюлю с огня.
Новости
«Справедливое решение для Украины и Германии»: О людях никто не думает — Как уберечь себя и...
Граждан Украины в Германии считают не благонадежными.
«Особая щедрость»: Еще одна страна ЕС расторгнет контракты на размещение украинских беженцев и будет отправлять их...
Из-за роста цен на топливо, автомобилисты требовали от Фридриха Мерца решить справиться с крисисом.
Германия хочет сотрудничества с Украиной по возврату призывников.
За что разрешили разрывать контракт на мобильную связь в Германии.
15 апреля в столице Германии открылся Unity Hub.
За получателей государственного пособия в Германии приходиться платить все больше за аренду жилья.
Эксперты считают что алкогольная политика в Германии вредна для общества.
Уже с мая 2026 года европейские страны ждет дефицит авиатоплива.