20 сентября 2023 / Культура
Мы рассказывали, как без труда отпарить капусту на голубке. Теперь делимся еще одним кулинарным лайфхаком — он касается борща. Речь идет об одном компоненте, который поможет сделать блюдо еще вкуснее.
Есть разные подходы к приготовлению борща. Зачем некоторые кулинары добавляют в блюдо немного сливочного масла.
Добавлять масло нужно уже ближе к концу варки. На первый взгляд такой компонент в привычном и классическом угощении может удивить.
Масло делает вкус блюда гораздо более нежным, помогает «подружить» остальные компоненты в борще. Сливочное масло выравнивает вкус блюда, то есть выполняет роль «соуса». Борщ становится насыщеннее и сытнее.
Количество направления зависит от объема кастрюли. Для стандартного объема на 3 литра хватит небольшого кусочка до 80 г. Хорошее решение — поделить кусочек на две части. Первую часть можно добавить в зажарку к маслу, чтобы овощи им пропитались, а вторую — в готовый борщ, за пять минут до того, как снимать кастрюлю с огня.
Новости
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Забудьте о трескучих морозах. Главная угроза грядущих месяцев — в другом.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Зачем кипятить туалетную бумагу и что из неё можно сделать.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
А Петров пост будет на треть короче.
Самый популярный в мире мессенджер продолжает удивлять.
WhatsApp и Telegram ужесточают правила: кто рискует потерять связь.
