Ни грамма мяса, только яйца: вкуснятина, пальчики оближете, рецепт бюджетных котлет

21 сентября 2023 / Культура

Сочные мясные котлеты — прекрасное блюдо. Это универсальный ответ на вопрос, что приготовить. Впрочем, даже они иногда надоедают. На такой случай делимся рецептом интересных котлет из яиц.

Процесс их приготовления очень прост, да и продукты нужны только доступные.

Ингредиенты:

6 яиц;
ломтик батона;
столовая ложка сливочного масла;
5 столовых ложек картофельного пюре;
любимые специи;
соль, перец;
свежая зелень;
панировочные сухари.

Способ приготовления:

5 яиц отвариваем и остужаем. Отделяем белки от желтков и мелко нарезаем. Белки соединяем с несоленым картофельным пюре.
Сюда же добавляем рубленую зелень. Желтки растираем с маслом, а затем добавляем к остальным заготовкам.
В импровизированное тесто добавляем размягченный в воде батон, специи, сырое яйцо. Все компоненты тщательно перемешиваем. Готовый фарш должен настояться примерно 30 минут в холодильнике.
Формируем котлетки. Перед началом жарки обваливаем в панировочных сухарях или муке.

#Вкусно #Рецепты #Яйца

Новости