Необычные «пирожки», которые вы еще не пробовали. Рецепт из серии «Пальчики оближешь»

22 сентября 2023 / Культура

Рецепт весьма прост, а куриная печень в результате получается очень сочной и мягкой. Такие своеобразные пирожки с очень вкусной начинкой.

Необходимые продукты:

• печень — 500 г,
• соль — 1/2ч.л.,
• чёрный перец — по вкусу,
• растительное масло — 1-2 ст.л.

Для кляра:

• яйцо — 1шт,
• минеральная вода (или молоко или вода) — 80 мл,
• мука — 3 ст.л. (80 г),
• соль — 1/3ч.л.,
• чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на небольшие кусочки. Добавим соль, перец, растительное масло, перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.
2. За это время приготовим кляр. В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, перчим по вкусу. Хорошо взбиваем до образования пены. Добавляем 3 столовые ложки муки, вливаем на ваш выбор: минеральную воду, молоко или простую воду, перемешиваем венчиком до однородности.
3. Кусочки печени обваливаем в муке, опускаем в кляр и жарим с двух сторон по 2 минуты (на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне, чтобы печень успела приготовиться).
4. После обжаривания кусочков печени с двух сторон, продолжаем готовить под закрытой крышкой.

Готовую печень подаём к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо. Печень в кляре вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы

Новости

«Отборные» яйца категории С0: почему их никогда не покупают себе работники птицефабрик и супермаркетов

Советы от тех, кто знает секреты производства яиц «изнутри».

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

Идеальный вес после 50 лет немного больше чем вы думали: А вот размер талии может быть критическим — убивает ваш мозг

После 50 лет вопрос поддержания оптимального веса становится особенно актуальным.

60% чехов хотят чтобы украинские беженцы вернулись домой, но только при одном условии

Больше половины граждан Чехии хотят возвращения беженцев в Украину. Данные социсследования.

С понедельника деньги пойдут на карты. Пенсионный фонд дал благоприятный прогноз

ПФУ старается придерживаться ранее утвержденного графика выплат.

На два дня в АТБ существенно снизили цены: какие продукты можно купить на 40% дешевле

В ближайшие дни можно существенно сэкономить при покупках в сети супермаркетов АТБ-Маркет.

С сегодняшнего дня на «Тысячу Зеленского» можно купить продукты питания. Список супермаркетов где это можно сделать

С 11 декабря граждане Украины могут потратить тысячу гривен «Зимней поддержки» на продукты питания.

Индексация пенсий в 2026 году: насколько реально могут возрасти выплаты. Как посчитать

Ситуация с размерами пенсий в Украине только усугубляется.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

«Вставайте и идите на работу». В Германии госслужащие будят по утрам получателей Burgergeld и даже сопровождают к рабочему месту

Уклонистов в Германии, которые получают пособия по безработице, будят по утрам и отправляют на работу,...