Как хранить болгарскй перец после сбора. Покраснеют в ящиках

23 сентября 2023 / Культура

Если болгарский перец не успел дозреть на грядках, то ему нужно создать оптимальные условия хранения: овощ покраснеет в ящиках.

В сентябре огородники собирают болгарский перец, поскольку резкий ночной перепад температуры образует на плодах конденсат, который приводит к развитию грибковых болезней. Убирать с грядки приходится даже зеленые плоды. Но если их правильно хранить, то зеленые перцы достигнут биологической зрелости через несколько недель.

Как хранить перец

1. Для хранения зеленого болгарского перца нужно подготовить контейнеры или деревянные ящики.
2. На дно кладем бумагу.
3. Затем осматриваем каждый перец: поврежденные экземпляры откладываем в сторону.
4. Немытый перец заворачиваем в бумагу (каждый плод) и кладем в ящик.
5. Желательно, чтобы перцы хранились в 2-3 слоя, но не больше.
6. Накрываем хлопковой тканью и убираем ящик в прохладное влажное место.
7. Это может быть подвал, погреб, балкон или кладовая. Температура хранения составляет от 5 до 10 градусов.
8. Если перец разместить для хранения в сухом помещении, то через 1-2 недели он начнет увядать.

При таком хранении зеленые болгарские перцы будут оставаться в свежем виде 2-3 месяца, и даже начнут окрашиваться в красный, желтый или оранжевый цвет в зависимости от сорта.

Ускорить созревание перцев также можно с помощью солнечного света. Для этого отбираем несколько плодов, которые нужны для приготовления еды, и кладем на подоконник. Через несколько дней они начнут изменять цвет.

На заметку.

Во время длительного хранения перцы периодически необходимо осматривать на наличие гнили, чтобы избежать массового поражения.

#Огород #Советы

Новости

Если у вас есть родственники в России, вы должны решить, что будете делать через 2 месяца

В России поэтапно ограничивают WhatsApp — онки и переписка с родными в РФ могут стать затруднительными.

Ермак на фронт может не попасть. В ближайшее время ему вручат подозрение от НАБУ. Что это значит для него и для Зеленского

Что будет дальше — объяснение простыми словами.

«Тайная» жизнь проводников Укрзализныци: 6 вещей, которые скрываются от глаз пассажиров и 6 ответов на вопросы, которые пассажиры боялись задать

Работа проводника железнодорожного вагона — это не просто проверка билетов и подача чая.

Названа сумма, которую теперь можно переводить с карты на карту

Всё зависит от того, где эти карты открыты.

Накроет аномальная погода: такой зимы не было больше 20 лет — синоптики дали прогноз на декабрь 2025 года

Декабрь может дать ложное ощущение зимы, но основные аномалии в феврале.

Главный итог переговоров в Кремле между РФ и США: Ушаков не сразу хотел признаваться

Помощник Путина сделал важный акцент.

Путин не пустил Уиткоффа и Кушнера в Киев. Взял с них честное слово, что из Москвы они сразу домой

Представители США сразу после переговоров из Москвы отправятся в Вашингтон.

Полное заявление Зеленского об отставке Ермака: «Я хочу, чтобы ни у кого не было никаких вопросов к Украине»

Руководитель офиса Андрей Ермак написал заявление об отставке.

Нужно успеть изменить настройки своего мобильного до 14 декабря, пока это бесплатно

Через 12 дней изменятся тарифы. Важно для тех кто в роуминге.

Ермак заявил, что на звонки отвечать не будет: после отставки его сразу отправили на фронт

Бывший глава Офиса президента заявил, что поедет на фронт.