08 октября 2023 / Культура
При готовке в духовке бывают ситуации, когда выпечка плохо пропекается внутри, а сверху подгорает. Если по рецепту вы делали всё правильно и сам рецепт правильный, то вероятно виноваты, или неподходящяя посуда для выпекания, или неправильное распределение тепла в духовке.
Кондитер и блогер Виктория Бредис предложила проверенный способ решения проблемы. В данном случае необходимо накрыть выпечку фольгой для запекания. По словам эксперта, в таком случае температура под фольгой будет распределятся более равномерно: края не пережарятся, а внутренность не останется сырой.
«Если вы ставите 160 градусов, не факт, что у газовой духовки будет такая температура. Тут могут быть недочеты, неравномерное распределение тепла в печи. То же самое, если «верх-низ»: где-то идет нагрев, а где-то недостаточно жара», — отметила специалист.
Новости
Кто рискует получить штрафы до 17 тысяч гривен с 1 января.
Нужно успеть за пять дней.
В России могут начать блокировать звонки из-за рубежа, в том числе и через мессенджеры. #191117.
Украинские мошенницы провернули в Польше аферу на 3 млн злотых и теперь их ждет до...
Тем, кто не получил в 2024 году, должны зайти деньги в 2025 #191148.
Шахрайські схеми: як вони працюють.
Сегодня важный день для пенсионеров.
Воленс-неволенс, а до 20 числа заплати.
Федеральные власти призывают граждан запастись продовольствием, водой и быть готовыми к отключениям электроэнергии. Чего опасаться...
Субсидии и льготы ещё будут выдавать.