08 октября 2023 / Культура
При готовке в духовке бывают ситуации, когда выпечка плохо пропекается внутри, а сверху подгорает. Если по рецепту вы делали всё правильно и сам рецепт правильный, то вероятно виноваты, или неподходящяя посуда для выпекания, или неправильное распределение тепла в духовке.
Кондитер и блогер Виктория Бредис предложила проверенный способ решения проблемы. В данном случае необходимо накрыть выпечку фольгой для запекания. По словам эксперта, в таком случае температура под фольгой будет распределятся более равномерно: края не пережарятся, а внутренность не останется сырой.
«Если вы ставите 160 градусов, не факт, что у газовой духовки будет такая температура. Тут могут быть недочеты, неравномерное распределение тепла в печи. То же самое, если «верх-низ»: где-то идет нагрев, а где-то недостаточно жара», — отметила специалист.
Новости
Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.
Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Десятилетний прорыв: отмечайте всё что тянет назад.
740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
Украинские поезда имеют свою специфику, её надо понимать.
