Даже дедушка спросит рецепт: как вкусно засолить сало

13 октября 2023 / Культура

На фотографии представлена комната, в которой находится большой беспорядок. Среди всех вещей стоит найти кота. Он точно где-то прячется.

Сало — желанная закуска на каждом столе. Можно приготовить из него классическую зеленую намазку, а можно просто засолить. Но именно этот способ подготовки иногда бывает проблематичным.

Cxid.info делится проверенным и легким способом засолки, с которым продукт будет нежным и мягким. Его вкус точно никого не оставит безразличным.

Ингридиенты:

1 кг сала
1-2 горсти луковой шелухи
3 листочка лаврушки
200 г соли
1-2 столовые ложки сахара
душистый перец
3 зубчика чеснока
паприка

Способ приготовления:

В кастрюлю вливаем воду, добавляем шелуху лука. Также кладем лавровый лист, соль и сахар.
Доводим до кипения. Затем в кипящую воду нужно положить сало так, чтобы вода его полностью покрывала.
После того как вода еще раз закипит, на маленьком огне варим еще 20 минут. Ждем остывания и ставим в холодильник.
Через 12 часов после варки сало можно доставать. Обсушиваем его и натираем чесноком и специями.

#Рецепты #Сало

Новости