Даже самая дешевая рыба будет вкусной: весь секрет в кляре
14 октября 2023 / Культура
Правильно приготовленный кляр для рыбы способен сохранить сочность базового продукта внутри и обеспечить ему румяную аппетитную корочку снаружи
Из рыбы можно приготовить множество блюд, в том числе и удивительную вареную скумбрию. Ее варят запекают, жарят или солят.
Рыбка, жареная в луковом кляре, имеет необычный вкус и готовится просто.
Как приготовить рыбу, жареную в луковом кляре
Ингредиенты:?
- филе горбуши — 600 г;
- сметана — 100 г;
- лук — 1-2 шт.;
- чеснок — 2-3 зуб.;
- соль перец;
- мука — 3 ст. л;
- разрыхлитель — 12 ч. л;
- яйцо — 1 шт.;
- масло — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Рыбу промыть, просушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусочками.
- Лук и чеснок измельчить в блендере, добавив несколько ложек воды для однородной консистенции.
- Выложить в миску, добавить яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.
- Всыпать муку и разрыхлитель, вымесить кляр.
- Добавить масло вымешать до однородности.
- Рыбу опустить в кляр, перемешать. Накрыть емкость, оставить в холодильнике на 30 минут.
- Обжарить кусочки со всех сторон до золотистой корочки.
#Рецепты #Рыба
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
