Даже самая дешевая рыба будет вкусной: весь секрет в кляре

14 октября 2023 / Культура

Правильно приготовленный кляр для рыбы способен сохранить сочность базового продукта внутри и обеспечить ему румяную аппетитную корочку снаружи

Из рыбы можно приготовить множество блюд, в том числе и удивительную вареную скумбрию. Ее варят запекают, жарят или солят.

Рыбка, жареная в луковом кляре, имеет необычный вкус и готовится просто.

Как приготовить рыбу, жареную в луковом кляре

Ингредиенты:?

• филе горбуши — 600 г;
• сметана — 100 г;
• лук — 1-2 шт.;
• чеснок — 2-3 зуб.;
• соль перец;
• мука — 3 ст. л;
• разрыхлитель — 12 ч. л;
• яйцо — 1 шт.;
• масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу промыть, просушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусочками.
2. Лук и чеснок измельчить в блендере, добавив несколько ложек воды для однородной консистенции.
3. Выложить в миску, добавить яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.
4. Всыпать муку и разрыхлитель, вымесить кляр.
5. Добавить масло вымешать до однородности.
6. Рыбу опустить в кляр, перемешать. Накрыть емкость, оставить в холодильнике на 30 минут.
7. Обжарить кусочки со всех сторон до золотистой корочки.

#Рецепты #Рыба

Новости

Конец войны в Украине: Трамп уже не тая сказал когда

Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.

В сети сравнили цены на продукты в супермаркетах Москвы и Киева

В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.

Снял крышку от средства для мытья посуды и нашёл ей лучшее применение. Соседи обалдели.

Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...

Ситуация на границах Украины и ЕС резко изменилась. Пограничники наблюдают аномальный пассажиропоток

Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.

Тем кто не обновил данные в ПриватБанке заблокируют карту навсегда

Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.

Уже в декабре: школы закроют по всей Украине — к чему готовиться детям и родителям

Стало известно, когда начнутся и сколько будут продолжаться зимние каникулы в украинских школах.

У пенсионеров времени почти не осталось: пенсии отберут — успейте переоформить

Пенсионеры обязаны проходить идентификацию, иначе их выплаты могут быть заморожены.

Выдадут по 1000 гривен каждому желающему: как получить деньги на Укрпочте

Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.

С завтрашнего дня начнут действовать новые правила пересечения границ Евросоюза

С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.

Как обычный клей ПВА сделать сильнее суперклея

Нужна только ложка простого кухонного средствва.