21 октября 2023 / Культура
Зачем опытные хозяйки всегда кладут рюмку или стакан из хрусталя в кастрюлю с мясным бульоном? Чтобы сварить идеальный мясной бульон нужно обладать определенными навыками.
Чтобы мясо получилось нежным и мягким, оно должно вариться при температуре не выше 95 градусов. То есть, бульон не закипает, а говядина или курица томятся в нем до готовности.
Уследить за таким температурным режимов в кастрюле довольно трудно. Стоит лишь ненадолго отойти от нее, как бульон неожиданно закипает, а мясо моментально становится жестким. Однако выход из положения есть: существует способ, которым поделились опытные хозяйки. Теперь вам не надо будет стоять всё время у печки и «тушить» процесс закипания.
На помощь придет самая обыкновенная хрустальная рюмка или стакан. Ее необходимо поместить на дно кастрюли до начала варки бульона.
Весь секрет состоит в том, что если температура в кастрюле приблизится к отметке в 100 градусов и вода внизу кастрюли начнет закипать, рюмка моментально уведомит вас об этом дребезжанием. Таким образом вы можете спокойно заниматься другими делами, оставив приготовление бульона хрустальной помощнице.
Новости
Трамп уже не скрывая сказал, когда планирует положить конец войне в Украине и как.
В социальных сетях сравнили цены на продукты питания в Киеве и Москве.
Дайте слово, что когда в следующий раз у вас закончится средство для мытья посуды, вы...
Пассажиропоток через украинскую границу на этой неделе (со 2 по 8 ноября) изменился.
Это не просто рекомендация, а требование украинского законодательства.
Стало известно, когда начнутся и сколько будут продолжаться зимние каникулы в украинских школах.
Пенсионеры обязаны проходить идентификацию, иначе их выплаты могут быть заморожены.
Украинцы могут получить по 1000 грн — как получить деньги на Укрпочте.
С 10 ноября украинцы будут пересекать границы Евросоюза по новым правилам.
