Много начинки и рассыпчатое тесто: яблочный пирог со сметанной заливкой

22 октября 2023 / Культура

Многие любят выпечку с яблоками. С этими фруктами можно приготовить пирог, штрудель, ватрушку или оладьи.

Сегодня мы предлагаем вкусный яблочный пирог, особенный тем, что яблоки запекаются в нежном сметанном креме.

Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

Тесто

• мука — 350 г;
• сахар — 150 г;
• сливочное масло или маргарин — 180 г;
• сметана — 60-80 г;
• яйца — 1 шт.
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• щепотка соли
• яблоки кисло-сладкие — 3-4 шт. больших;

Заливка:

• сметана — 250 г;
• сахар — 100 г;

Способ приготовления:

1. Сухие ингредиенты для теста смешать.
2. Добавить яйцо и сметану, слегка смешать лопаткой.
3. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать лопаткой, затем руками.
4. Замесить тесто, поделить на две неравные части.
5. Меньшую часть убрать в морозилку, а большую положить в холодильник, предварительно завернув оба куска в пищевую пленку.
6. Яблоки почистить, порезать тонкими пластинками, сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнели.
7. Тесто вытащить из холодильника, раскатать, выложить в форму для запекания, формируя бортики.
8. Сверху выложить яблоки.
9. На яблоки натереть на большой терке тесто из морозилки.
10. Поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
11. Сметану взбить с сахаром, залить ею пирог.
12. Пирог поставить обратно в выключенную духовку еще на 15 минут.
13. После этого охладить и подавать на стол.

#Рецепты #Советы

Новости

Соседка привязала чайный пакетик к дверной ручке — я крутил пальцем у виска, пока не зашёл в гости

Копеечный трюк с чайным пакетиком, который поможет и вам.

Дед сказал носить часы на левой руке. Я надел на правую назло. Теперь понимаю, почему он был прав

Никакого тайного общества леворуких часовщиков не существует.

Кардиолог объяснил по-простому: самый страшный враг сердца — не курение и не жирная еда

Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.

Пенсионерам недоплачивали индексацию годами: суд обязал ПФУ всё пересчитать — проверьте, коснётся ли вас

Индексация пенсии: инструкция, как добиться перерасчёта.

Люди в бешенстве — требуют отменить новую систему въезда в ЕС: очереди до 7 часов

Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.

После аномальной жарищи Европа рискует замёрзнуть в ближайшее время

Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.

Вселенная готовит вам подарок: 5 знаков, что ваша жизнь скоро изменится до неузнаваемости

Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.

До 3100 грн дополнительно на пенсионную карту: кому летом придет доплата и нужно ли подавать заявление

Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.

Выплаты заморозят уже в июле: кому срочно нужно бежать в Пенсионный фонд

2000 и 3000 гривен под угрозой: какое условие Кабмина лишает переселенцев помощи.

Астрологи назвали четыре знака, которым судьба устроит жесткую проверку на прочность на следующей неделе

Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.