Много начинки и рассыпчатое тесто: яблочный пирог со сметанной заливкой
22 октября 2023 / Культура
Многие любят выпечку с яблоками. С этими фруктами можно приготовить пирог, штрудель, ватрушку или оладьи.
Сегодня мы предлагаем вкусный яблочный пирог, особенный тем, что яблоки запекаются в нежном сметанном креме.
Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой
Ингредиенты:
Тесто
- мука — 350 г;
- сахар — 150 г;
- сливочное масло или маргарин — 180 г;
- сметана — 60-80 г;
- яйца — 1 шт.
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- щепотка соли
- яблоки кисло-сладкие — 3-4 шт. больших;
Заливка:
- сметана — 250 г;
- сахар — 100 г;
Способ приготовления:
- Сухие ингредиенты для теста смешать.
- Добавить яйцо и сметану, слегка смешать лопаткой.
- Добавить размягченное сливочное масло, перемешать лопаткой, затем руками.
- Замесить тесто, поделить на две неравные части.
- Меньшую часть убрать в морозилку, а большую положить в холодильник, предварительно завернув оба куска в пищевую пленку.
- Яблоки почистить, порезать тонкими пластинками, сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнели.
- Тесто вытащить из холодильника, раскатать, выложить в форму для запекания, формируя бортики.
- Сверху выложить яблоки.
- На яблоки натереть на большой терке тесто из морозилки.
- Поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Сметану взбить с сахаром, залить ею пирог.
- Пирог поставить обратно в выключенную духовку еще на 15 минут.
- После этого охладить и подавать на стол.
#Рецепты #Советы
Новости
Август больше не выглядит равномерно теплым и стабильным.
Блокировка счетов и техсбои: почему август станет самым опасным месяцем для ваших денег.
Внезапно появился новый способ связаться с родными за границей.
Роковая ошибка наследников: почему использование банковской карты покойного может закончиться судом.
Теперь и при внесении наличных через банкомат задают вопросы.
Почему банковские приложения лучше прятать на смартфоне.
Попробуйте отвечать иначе хотя бы неделю на привычное «как дела?».
С 3 по 9 августа эти 4 знака зодиака будут под мощной защитой.
Почему государство не спешит платить пенсионерам.
Деликатная тема, которая редко затрагивается открыто.
