Много начинки и рассыпчатое тесто: яблочный пирог со сметанной заливкой
22 октября 2023 / Культура
Многие любят выпечку с яблоками. С этими фруктами можно приготовить пирог, штрудель, ватрушку или оладьи.
Сегодня мы предлагаем вкусный яблочный пирог, особенный тем, что яблоки запекаются в нежном сметанном креме.
Как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой
Ингредиенты:
Тесто
- мука — 350 г;
- сахар — 150 г;
- сливочное масло или маргарин — 180 г;
- сметана — 60-80 г;
- яйца — 1 шт.
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- щепотка соли
- яблоки кисло-сладкие — 3-4 шт. больших;
Заливка:
- сметана — 250 г;
- сахар — 100 г;
Способ приготовления:
- Сухие ингредиенты для теста смешать.
- Добавить яйцо и сметану, слегка смешать лопаткой.
- Добавить размягченное сливочное масло, перемешать лопаткой, затем руками.
- Замесить тесто, поделить на две неравные части.
- Меньшую часть убрать в морозилку, а большую положить в холодильник, предварительно завернув оба куска в пищевую пленку.
- Яблоки почистить, порезать тонкими пластинками, сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнели.
- Тесто вытащить из холодильника, раскатать, выложить в форму для запекания, формируя бортики.
- Сверху выложить яблоки.
- На яблоки натереть на большой терке тесто из морозилки.
- Поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Сметану взбить с сахаром, залить ею пирог.
- Пирог поставить обратно в выключенную духовку еще на 15 минут.
- После этого охладить и подавать на стол.
#Рецепты #Советы
Новости
Сегодня Покрова Пресвятой Богородицы, что можно делать, а что запрещено.
Клиенты ПриватБанка из-за новой функции снятия наличных могут потерять деньги.
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Десятилетний прорыв: отмечайте всё что тянет назад.
740 гривен за год — и всё: как мартовская индексация превратилась в фикцию.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Названа главная причина.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
Украинские поезда имеют свою специфику, её надо понимать.
