Запеченная курица получится сочной и с золотистой корочкой: секрет в маринаде
23 октября 2023 / Культура
Запечённая курочка с хрустящей корочкой — это очень вкусно и просто. Чтобы приготовить вкусное куриное мясо с хрустящей корочкой не понадобится много времени. Тем не менее, запеченная целиком курица выглядит эффектно и ее можно подавать даже на праздничный стол.
Чтобы корочка получилась хрустящей в мясо внутри сочное, необходимо приготовить маринад.
Как запечь курицу с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- горчица — 1 ст. л.
- подсолнечное масло — 50 г
- курица — 1 штука
- соль
- сок лимона — 1 ст. л.
- апельсин — 1 шт.
- розмарин — 1 вет.
- чеснок — 1 зуб.
- яблоко — 1 шт.
- мед — 1 ст. л.
- сливочное масло — 50 г.
- паприка — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Смешать соль, горчицу, подсолнечное масло, сок из 1/2 части апельсина, сок лимона. Должна получиться однородная масса.
- Натереть курицу маринадом, который получился. Он должен покрыть всю тушку целиком. Оставить для маринования на пару часов.
- Внутрь курицы положить чеснок, веточку розмарина, половину апельсина и яблоко, порезанное на дольки.
- Ног курицы связать ниткой, курицу замотать фольгой.
- Курицу запекать в течение часа в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
- Тем временем, приготовить соус, смешав растопленное сливочное масло, мед и паприку.
- Полученным соусом нужно смазать курицу, предварительно размотав от фольги, запекать еще в течение десяти минут.
Приготовленная таким образом курочка получается нежной и с необычной ноткой.
#Вкусно #Рецепты
Новости
Специальные дезодоранты стоят недёшево и бывают не всегда под рукой. Но на кухне у большинства...
