Щепотка соли и столовая ложка крахмала: фантастическая вкуснятина из простых продуктов, простой рецепт маршмеллоу
24 октября 2023 / Культура
Маршмеллоу — это вкусный десерт, напоминающий привычный для нас зефир. Однако в отличие от зефира, эту вкуснятину нужно немного пожевать.
Особенность этого рецепта в том, что готовый маршмеллоу можно нарезать любым способом — квадратами, маленькими кружочками или большими кусочками.
Как приготовить маршмеллоу
Ингредиенты:
- быстрорастворимый желатин — 1 ст. ложка
- вода — 120 мл;
- сахар — 220 г;
- соль — щепотка;
- ванильный сахар — щепотка;
- сахарная пудра — 1 ст. л.;
- крахмал — 1 ст. л.;
- растительное масло — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Быстрорастворимый желатин заливаем половиной общего количества воды, перемешиваем венчиком и оставляем набухать.
- Сахар высыпаем в алюминиевую кастрюлю, добавляем соль и ванильный сахар. Вливаем оставшееся количество воды, ставим на огонь и размешиваем до растворения сахара.
- Разбухший желатин растворяем его на водяной бане, выливаем желатин в глубокую миску и взбиваем миксером до белого цвета и появления белых пузырьков. Не переставая взбивать, постепенно вливаем тонкой струйкой сахарный сироп. Взбиваем около 7 минут — пока масса не станет белая и воздушная.
- Форму застилаем пищевой пленкой и слегка смазываем растительным маслом, выливаем массу, разравниваем, накрываем пленкой и оставляем застывать на 5-6 часов.
- Готовый маршмеллоу достаем, режем любыми кусочками, обваливаем в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры и подаем к столу.
#Вкусно #Рецепты
Новости
Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.
Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.
Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.
Старые привычки подвергают опасности здоровье семьи.
Привычный творог может сыграть злую шутку с вашим здоровьем после 50.
Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.
Ученые раскрыли сухофрукт-чемпион по кальцию и пользе для кишечника.
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.
Астролог предсказала резкий взлет для трех знаков.
