Как правильно варить свеклу и что при этом нельзя делать. Популярная ошибка, которая портит всё
26 октября 2023 / Культура
Часто хозяйки жалуются, что после варки свекла получается не сочной и блеклой. Многие сетуют, что мол сорт не такой. Но опытные хозяйки указывают на один очень важный нюанс: главное не сделать очень распространенную ошибку.
Секрет варки свеклы
- Свекла становится невкусной, если нарушается ее целостность.
- Важно отваривать овощ целиком.
- Перед приготовлением свеклу моют под проточной водой и кладут в кастрюлю с водой, либо в духовку, либо в микроволновку.
- Не нужно обрезать корешки и кожицу овоща. Они выполняют роль своеобразной крышки, которая закупоривает все питательные свойства, вкус, аромат и цвет в корнеплоде, если их срезать, то в процессе варки свекла частично потеряет свои полезные свойства и цвет.
- Чистить свеклу нужно уже в готовом виде. Она будет сочной, и к тому же вареная кожура намного легче отстает от овоща, чем сырая.
- Сохранить яркий бордовый цвет свекле поможет обычный уксус или лимонный сок. На 3 литра воды нужно добавить 2-3 столовые ложки уксуса при варке овоща
#Рецепты #Советы
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
