Как варить сосиски в кастрюле: эксперт рассказал, что вы делали все неправильно

27 октября 2023 / Культура

Сегодня узнаем, как правильно варить сосиски, чтобы они получались вкусными и не разваривались при варке. Обратим внимание на важные секреты варки, как подготавливать сосиски к варке и сколько минут их лучше варить.

Подготовка сосисок к варке

Основной этап подготовки сосисок к варке — определить, в какой они оболочке, натуральной или в искусственной пленке.

Если оболочка натуральная — чистить сосиски от неё нужно, если оболочка искусственная, лучше сосиски очистить от неё сразу перед варкой.

Следующий важный момент — замороженные сосиски или нет. Многих всегда смущает вопрос, нужно ли размораживать замороженные сосиски перед варкой? Ответ простой — размораживать не нужно.

Сколько варить по времени?

Купленные в магазине сосиски являются полуфабрикатом, который итак уже готов к употреблению, но благодаря термической обработке в воде сосиски становятся более вкусными и сочными. Время варки сосисок такое:

• Свежие. Варят 2-3 минуты в кипящей воде.
• Замороженные. Варят 5 минут сразу после закипания воды в кастрюле.

Совет: лучше сосиски не переваривать, иначе они станут водянистыми и потеряют форму.

Как правильно варить сосиски в кастрюле на плите

Для готовки сосисок потребуется кастрюля, вода и сами сосиски. Последовательность варки такая:

• Подготавливаем сосиски (если сосиски в искусственной оболочке, счищаем её). На 1 человека обычно варят 2 сосиски.
• Кладем сосиски в кастрюлю, заливаем холодной водой (уровень воды должен быть выше сосисок на 2-3 см).
• Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения на среднем или большом огне.
• После закипания воды, сразу убавляем огонь и варим сосиски в несильно кипящей воде всего 2-3 минуты.
• По истечению таймера перекладываем сосиски на тарелку (в кастрюле не оставляем, так как они разбухнут и разварятся).
• Подаем сосиски к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Несколько простых правил варки сосисок в воде

• Сосиски нужно класть в холодную воду в начале варки.
• Солить воду не нужно.
• Искусственную оболочку лучше снимать перед варкой.
• Натуральную оболочку можно проткнуть в нескольких местах зубочисткой, чтобы сосиски не лопались во время варки.

Соблюдая всего несколько простейших правил, можно вкусно сварить сосиски всего за несколько минут, независимо от их вида и состава. А какие секреты приготовления сосисок знаете Вы? Делимся своими советами в комментариях!

#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Чехия вам не друг. Новый глава чешского правительства сделал резкое заявление

Чехия не будет помогать с финансированием Украины, заявил премьер-министр, который вступит в должность в понедельник.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Уиткофф отказался приезжать на переговоры с европейцами. Встречу уже передвинули на понедельник

Есть опасения что и в понедельник переговоры в таком формате не состоятся.

Частые сомнения украинцев в Германии: стоит ли подтверждать свой диплом о высшем образовании или даже не пытаться

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.

Для тех кто в Германии: объясняем как действуют новые правила языковых и профессиональных курсов для мигрантов

С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.

Одесса и Николаев. Когда появится надежда на включение света? Важное оборудование для ремонта уже едет

Ситуацию пытаются стабилизировать...