28 октября 2023 / Культура
Прозрачный и аппетитный на вид мясной бульон, в том числе куриный, — мечта многих хозяек. Однако приготовить его таким не всегда получается даже у опытных поваров.
Если бульон после варки по какой-то причине мутный и пена успела осесть на дно, ситуацию поможет быстро исправить одна маленькая кулинарная хитрость. Для этого понадобится лишь одно куриное яйцо.
Охладите бульон до температуры хотя бы 70 градусов. Взбейте вилкой яичный белок и начните постепенно вливать его в кастрюлю, не прекращая помешивать.
После этого поставьте кастрюльку на огонь, доведите жидкость до кипения и варите пять минут, не забывая перемешивать содержимое.
Затем процедите бульон, и вы увидите, что он из мутного превратился в абсолютно прозрачный.
#Домашнее хозяйство #Рецепты #Советы
Новости
Страны ЕС рассматривают возможность продление статуса временной защиты для украинцев еще на год.
Из-за наличия наследства на имущество, в Германии женщине отменили выплаты Burgergeld.
Пенсионный фонд останавливает выплаты переселенцам, но суды всё чаще признают такие решения незаконными и возвращают...
Отмена льготного периода у получателей Burgergeld в Германии с 1 июля. Как это будет работать?.
Две простые бюрократические процедуры, которые заметно улучшат вашу жизнь в Германии.
Часть изменений уже вступили в силу. Надбавок больше не будет.
Немцы требуют вернуть Burgergeld: как сохранить выплаты.
Финансовые проблемы становятся все более распространенными среди украинских граждан в Германии.
Статистика по трудоустройство украинских беженцев в Германии.
