Бойковский кныш с мясом — рецепт от Евгения Клопотенко: родственники сьедят все до последней крошки

01 ноября 2023 / Культура

Если вы жаждете попробовать настоящее украинское мясное блюдо, то отличным вариантом будет бойковский кныш. Он обладает богатым вкусом и сытный. Приготовление этого блюда достаточно простое, и рецептом поделился Евгений Клопотенко. Ознакомьтесь с ним и присоединяйтесь к готовке вместе с нами.

Бойковский кныш с мясом

Понадобится

• Дрожжи — 20 г
• Вода — 180 г
• Мука — 360 г
• Сахар — 40 г
• Соль — 5 г
• Картофель — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Фарш (смесь говядины и курятины) — 450 г
• Чабрец
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Раствори 20 г дрожжей в 180 г теплой воды. Подожди 20 минут, чтобы дрожжи начали бродить. Перелей эту массу в мисочку с просеянной мукой, хорошо вымешай тесто, затем добавь 40 г сахара и щепотку соли. Еще раз вымеси тесто и поставь его на час в теплое место.
2. Через час нужно еще раз вымесить тесто, а затем разделить его на два шарика. Раскачай каждый шарик.
3. Для начинки свари пять картофелин и сделай из них пюре. На сковороде поджарь лук с фаршем, добавь щепотку соли и немного чабреца, он нужен для невероятного вкуса.
4. Картофельное пюре соедини с фаршем и луком, хорошо размешай. Распредели смесь между двумя кусками теста и сформируй открытые пироги.
5. Смажь яйцом пироги и запекай 40-50 минут при температуре 180°C. Пирог должен остыть, затем его можно пробовать. Готово!

Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости

Соседка привязала чайный пакетик к дверной ручке — я крутил пальцем у виска, пока не зашёл в гости

Копеечный трюк с чайным пакетиком, который поможет и вам.

Дед сказал носить часы на левой руке. Я надел на правую назло. Теперь понимаю, почему он был прав

Никакого тайного общества леворуких часовщиков не существует.

Кардиолог объяснил по-простому: самый страшный враг сердца — не курение и не жирная еда

Восемь часов в кресле убивают быстрее сигарет: что нужно помнить офисным работникам.

Пенсионерам недоплачивали индексацию годами: суд обязал ПФУ всё пересчитать — проверьте, коснётся ли вас

Индексация пенсии: инструкция, как добиться перерасчёта.

Люди в бешенстве — требуют отменить новую систему въезда в ЕС: очереди до 7 часов

Система EES превратилась в кошмар: от Брюсселя требуют немедленно приостановить биометрический контроль.

После аномальной жарищи Европа рискует замёрзнуть в ближайшее время

Ученые бьют тревогу из-за загадочного похолодания в океане.

Вселенная готовит вам подарок: 5 знаков, что ваша жизнь скоро изменится до неузнаваемости

Пять сигналов судьбы, которые нельзя игнорировать.

До 3100 грн дополнительно на пенсионную карту: кому летом придет доплата и нужно ли подавать заявление

Автоматически вместе с пенсией: ПФУ рассказал, кто получит разовую помощь уже в этом месяце.

Выплаты заморозят уже в июле: кому срочно нужно бежать в Пенсионный фонд

2000 и 3000 гривен под угрозой: какое условие Кабмина лишает переселенцев помощи.

Астрологи назвали четыре знака, которым судьба устроит жесткую проверку на прочность на следующей неделе

Потерянные ключи и разбитые чашки: почему 13 июля станет днем-предупреждением.