Бойковский кныш с мясом — рецепт от Евгения Клопотенко: родственники сьедят все до последней крошки

01 ноября 2023 / Культура

Если вы жаждете попробовать настоящее украинское мясное блюдо, то отличным вариантом будет бойковский кныш. Он обладает богатым вкусом и сытный. Приготовление этого блюда достаточно простое, и рецептом поделился Евгений Клопотенко. Ознакомьтесь с ним и присоединяйтесь к готовке вместе с нами.

Бойковский кныш с мясом

Понадобится

Дрожжи — 20 г
Вода — 180 г
Мука — 360 г
Сахар — 40 г
Соль — 5 г
Картофель — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Фарш (смесь говядины и курятины) — 450 г
Чабрец
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Раствори 20 г дрожжей в 180 г теплой воды. Подожди 20 минут, чтобы дрожжи начали бродить. Перелей эту массу в мисочку с просеянной мукой, хорошо вымешай тесто, затем добавь 40 г сахара и щепотку соли. Еще раз вымеси тесто и поставь его на час в теплое место.
Через час нужно еще раз вымесить тесто, а затем разделить его на два шарика. Раскачай каждый шарик.
Для начинки свари пять картофелин и сделай из них пюре. На сковороде поджарь лук с фаршем, добавь щепотку соли и немного чабреца, он нужен для невероятного вкуса.
Картофельное пюре соедини с фаршем и луком, хорошо размешай. Распредели смесь между двумя кусками теста и сформируй открытые пироги.
Смажь яйцом пироги и запекай 40-50 минут при температуре 180°C. Пирог должен остыть, затем его можно пробовать. Готово!

Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости

Всем жителям Германии нужно приготовиться два дня ходить пешком, ездить на велосипедах и автомобилях. Транспортники объявили забастовку

Всеобщая забастовка работников общественного транспорта в Германии.

В поездах Германии с 1 марта произойдет изменение. Какое правило вводит Deutsche Bahn

Контролеры Deutsche Bahn с 1 марта будут действовать по новым правилам. Чем это вызвано?.

Ускорить признание дипломов об образовании для беженцев, решили в одной из земель Германии, лидирующей в трудоустройстве украинцев

Для скорейшего трудоустройства украинских беженцев, в Северном Рейне Вестфалии хотят ускорить процедуру подтверждения дипломов об...

Сообщение от посольства Украины в Германии о начале оказания новой услуги для украинцев

С 21 февраля паспортные сервисы Украины в Германии оказывает новую услугу.

В Саксонии левые и правые политики единодушно остановили строительство приютов для беженцев. Новые тенденции в приеме украинцев в Лейпциге

Важное решение по изменению в размещении беженцев приняли депутаты в Лейпциге.

Второй по величине город Германии сокращает тысячи мест для беженцев. В чем причина?

Бойковский кныш с мясом — рецепт от Евгения Клопотенко: родственники сьедят все до последней крошки