Бойковский кныш с мясом — рецепт от Евгения Клопотенко: родственники сьедят все до последней крошки

01 ноября 2023 / Культура

Если вы жаждете попробовать настоящее украинское мясное блюдо, то отличным вариантом будет бойковский кныш. Он обладает богатым вкусом и сытный. Приготовление этого блюда достаточно простое, и рецептом поделился Евгений Клопотенко. Ознакомьтесь с ним и присоединяйтесь к готовке вместе с нами.

Бойковский кныш с мясом

Понадобится

• Дрожжи — 20 г
• Вода — 180 г
• Мука — 360 г
• Сахар — 40 г
• Соль — 5 г
• Картофель — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Фарш (смесь говядины и курятины) — 450 г
• Чабрец
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Раствори 20 г дрожжей в 180 г теплой воды. Подожди 20 минут, чтобы дрожжи начали бродить. Перелей эту массу в мисочку с просеянной мукой, хорошо вымешай тесто, затем добавь 40 г сахара и щепотку соли. Еще раз вымеси тесто и поставь его на час в теплое место.
2. Через час нужно еще раз вымесить тесто, а затем разделить его на два шарика. Раскачай каждый шарик.
3. Для начинки свари пять картофелин и сделай из них пюре. На сковороде поджарь лук с фаршем, добавь щепотку соли и немного чабреца, он нужен для невероятного вкуса.
4. Картофельное пюре соедини с фаршем и луком, хорошо размешай. Распредели смесь между двумя кусками теста и сформируй открытые пироги.
5. Смажь яйцом пироги и запекай 40-50 минут при температуре 180°C. Пирог должен остыть, затем его можно пробовать. Готово!

Приятного аппетита!

#Рецепты

Новости

Для тех у кого есть родственники в РФ появилась важная информация

WhatsApp снова работает в РФ: как связаться с родственниками, пока все блокируют.

Две ложки в унитаз на ночь: утром он блестит как новый — средство за 5 копеек

даже вековые отложения смоются без ёршика.

В Германии уже взяли на карандаш всех украинских мужчин призывного возраста. Какой будет следующий шаг

Данные Федерального ведомства по делам миграции и беженцев.

Летние отпуска для украинцев с временной защитой и ВНЖ в ЕС: контроль на внутренних границах. Что нужно знать

Что будет со внутренними пограничными проверками в странах Шенгенской зоны — В Еврокомиссии сделали заявление.

Что нужно знать родителям подростков в Германии: нарушения и штрафы до 5 тысяч евро, которые придется заплатить родителям

Живете в Германии и воспитываете подростка? Узнайте о ключевых юридических правилах: от ответственности за ущерб...

Почему вы постоянно хотите есть: нутрициолог назвала главную ошибку завтрака

«Организм утром прожорлив»: формула идеального завтрака, чтобы не толстеть.

Пять овощей, которые нельзя есть сырыми: ученые предупредили об опасности

Некоторые овощи в недозрелом или сыром виде содержат ядовитые вещества.

Мексика — ЮАР, Корея — Чехия. Результаты матчей Чемпионата мира по футболу 2026. Прогноз

Группа А без фаворитов: тактический капкан и проклятье стадиона Ацтека.

Боевые действия в Украине могут закончиться этим летом. Мнение

Этим летом может появиться возможность для завершения войны в Украине.