Бойковский кныш с мясом — рецепт от Евгения Клопотенко: родственники сьедят все до последней крошки
01 ноября 2023 / Культура
Если вы жаждете попробовать настоящее украинское мясное блюдо, то отличным вариантом будет бойковский кныш. Он обладает богатым вкусом и сытный. Приготовление этого блюда достаточно простое, и рецептом поделился Евгений Клопотенко. Ознакомьтесь с ним и присоединяйтесь к готовке вместе с нами.
Бойковский кныш с мясом
Понадобится
- Дрожжи — 20 г
- Вода — 180 г
- Мука — 360 г
- Сахар — 40 г
- Соль — 5 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Фарш (смесь говядины и курятины) — 450 г
- Чабрец
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
- Раствори 20 г дрожжей в 180 г теплой воды. Подожди 20 минут, чтобы дрожжи начали бродить. Перелей эту массу в мисочку с просеянной мукой, хорошо вымешай тесто, затем добавь 40 г сахара и щепотку соли. Еще раз вымеси тесто и поставь его на час в теплое место.
- Через час нужно еще раз вымесить тесто, а затем разделить его на два шарика. Раскачай каждый шарик.
- Для начинки свари пять картофелин и сделай из них пюре. На сковороде поджарь лук с фаршем, добавь щепотку соли и немного чабреца, он нужен для невероятного вкуса.
- Картофельное пюре соедини с фаршем и луком, хорошо размешай. Распредели смесь между двумя кусками теста и сформируй открытые пироги.
- Смажь яйцом пироги и запекай 40-50 минут при температуре 180°C. Пирог должен остыть, затем его можно пробовать. Готово!
Приятного аппетита!
#Рецепты
Новости
Даже самая дорогая туалетная бумага опаснее, чем вы думали.
Снова пришло зимнее время, которое должны были отменить навсегда.
Названа главная причина.
Чьи доходы взлетят до небес во время 30-дневного транзита Солнца.
Это день, когда нечистая сила выходит на охоту.
Забудьте о трескучих морозах. Главная угроза грядущих месяцев — в другом.
Самый популярный в мире мессенджер продолжает удивлять.
А Петров пост будет на треть короче.
Зачем кипятить туалетную бумагу и что из неё можно сделать.
Памятка для получающих пенсию через Ощадбанк.
