Это блюдо запрещено в Израиле. Но нам с вами оно очень понравится.

16 ноября 2023 / Культура

Уехавшая из Израиля наша соотечественница поделилась отличным рецептом, который она не могла приготовить в земле обетованной, потому что там не принято есть куриные сердечки. А без них вкус этого блюда будет не настолько ярким. Как рассказала вернувшаяся украинка, это грузинский рецепт от соседки родившейся в Кутаиси.

Итак блюдо называется кучмачи, это горячее блюдо из куриных потрохов. Секрет вкуса заключается в правильном томлении, использовании соуса и специй.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• куриная печень — 200 г,
• куриные желудки — 200 г,
• куриные сердечки — 200 г,
• лук — 1 шт.,
• сливочное масло — 20 г,
• вода — 200 мл,
• чеснок — 2 зубца,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• сухая аджика — 1 ст. л.,
• хмели-сунели — 1/2 ст. л.,
• кориандр — 1 ч. л.,
• гранатовый соус «Наршараб» — 30 мл,
• кинза, укроп, петрушка — по вкусу,
• лавровый лист — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• зерна граната для украшения.

Способ приготовления

1. Обжарьте нашинкованный кольцами лук и измельченный чеснок в смеси двух масел.
2. Промытые субпродукты выложите в эту же посуду и потомите, чтобы стали серого цвета.
3. Затем всыпьте все специи, влейте воду и соус.
4. Тушите под крышкой 20-30 минут.
5. При подаче украсьте измельченной зеленью и гранатовыми зернами

#Израиль #Рецепты

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

«Перестала варить яйца — и теперь они всегда идеальные»: проверенный способ без трещин, серого желтка и без лишних нервов

Вот как это работает — и почему результат действительно как в ресторане.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

Частые сомнения украинцев в Германии: стоит ли подтверждать свой диплом о высшем образовании или даже не пытаться

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.

Для тех кто в Германии: объясняем как действуют новые правила языковых и профессиональных курсов для мигрантов

С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.

В Германии приняли ужесточение правил к получателям Burgergeld. Что ждать от Jobcenter и кто поможет защитить украинских беженцев?

С принятием правительством Германии ужесточенных правил для получателей Burgergeld, украинцам возможно понадобиться помощь с проблемами...

Завтра украинские дети проживающие в столице Германии не смогут попасть в школы и детские садики. В городе пройдут массовые забастовки работников образовательного сектора

18 декабря в Берлине объявлена массовая забастовка в школах и государственных детских садах.

Как немцы относятся к мигрантам на работе и в быту? Какие перспективы у украинцев в Германии

Немцы сильно устали от притока мигрантов? Данные социсследования в Германии.