Это блюдо запрещено в Израиле. Но нам с вами оно очень понравится.

16 ноября 2023 / Культура

Уехавшая из Израиля наша соотечественница поделилась отличным рецептом, который она не могла приготовить в земле обетованной, потому что там не принято есть куриные сердечки. А без них вкус этого блюда будет не настолько ярким. Как рассказала вернувшаяся украинка, это грузинский рецепт от соседки родившейся в Кутаиси.

Итак блюдо называется кучмачи, это горячее блюдо из куриных потрохов. Секрет вкуса заключается в правильном томлении, использовании соуса и специй.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• куриная печень — 200 г,
• куриные желудки — 200 г,
• куриные сердечки — 200 г,
• лук — 1 шт.,
• сливочное масло — 20 г,
• вода — 200 мл,
• чеснок — 2 зубца,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• сухая аджика — 1 ст. л.,
• хмели-сунели — 1/2 ст. л.,
• кориандр — 1 ч. л.,
• гранатовый соус «Наршараб» — 30 мл,
• кинза, укроп, петрушка — по вкусу,
• лавровый лист — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• зерна граната для украшения.

Способ приготовления

1. Обжарьте нашинкованный кольцами лук и измельченный чеснок в смеси двух масел.
2. Промытые субпродукты выложите в эту же посуду и потомите, чтобы стали серого цвета.
3. Затем всыпьте все специи, влейте воду и соус.
4. Тушите под крышкой 20-30 минут.
5. При подаче украсьте измельченной зеленью и гранатовыми зернами

#Израиль #Рецепты

Новости

Теперь в поездах Укрзализныци запретили это делать: пассажиры в ярости, но правила есть правила

Битва за нижнюю полку: когда пассажир с верхнего места имеет законное право спуститься вниз.

Пенсионерам, проживающим в двухкомнатных квартирах, настоятельно рекомендуют срочно менять жилье: В чем причина

Скрытая ловушка коммуналки: как двухкомнатная квартира высасывает пенсию.

Никогда не расплачивайтесь пенсионной картой в супермаркете: эксперты назвали весомую причину

Пожилым гражданам категорически не рекомендуется использовать основную пенсионную карту для оплаты повседневных покупок.

Пенсионерам усложнили снятие наличных с карты из-за новых банковских правил: Что случилось

Почему банк может заблокировать выдачу наличных и как теперь забрать свои деньги.

Сковорода чернее ночи: бросаю 4 таблетки из аптеки — через час она сияет как из магазина

Копеечный трюк, который вернет посуде магазинный блеск.

Багаж выкинули из вагона: пассажиры онемели от таких правил в поездах Укрзализныци

Скрытые нюансы багажных правил УЗ: проверьте свою сумку до прибытия на вокзал.

Что нельзя есть на завтрак если вам больше 55 лет: Пять продуктов, которые отнимают силы уже с утра

Пропускать завтрак в нашем возрасте нельзя, но от такого лучше отказаться.

Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»

Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.

Курс валют с понедельника удивит многих: пенсионерам, у которых есть валютные накопления, потребуется выдержка

Мнение эксперта: как сохранить спокойствие и деньги.

Касается всех, кто получает пенсию на карту Приватбанка: кому нужно обратиться в банк

Почему может потребоваться замена карты или можно перевыпустить карту онлайн.