Это блюдо запрещено в Израиле. Но нам с вами оно очень понравится.

16 ноября 2023 / Культура

Уехавшая из Израиля наша соотечественница поделилась отличным рецептом, который она не могла приготовить в земле обетованной, потому что там не принято есть куриные сердечки. А без них вкус этого блюда будет не настолько ярким. Как рассказала вернувшаяся украинка, это грузинский рецепт от соседки родившейся в Кутаиси.

Итак блюдо называется кучмачи, это горячее блюдо из куриных потрохов. Секрет вкуса заключается в правильном томлении, использовании соуса и специй.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• куриная печень — 200 г,
• куриные желудки — 200 г,
• куриные сердечки — 200 г,
• лук — 1 шт.,
• сливочное масло — 20 г,
• вода — 200 мл,
• чеснок — 2 зубца,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• сухая аджика — 1 ст. л.,
• хмели-сунели — 1/2 ст. л.,
• кориандр — 1 ч. л.,
• гранатовый соус «Наршараб» — 30 мл,
• кинза, укроп, петрушка — по вкусу,
• лавровый лист — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• зерна граната для украшения.

Способ приготовления

1. Обжарьте нашинкованный кольцами лук и измельченный чеснок в смеси двух масел.
2. Промытые субпродукты выложите в эту же посуду и потомите, чтобы стали серого цвета.
3. Затем всыпьте все специи, влейте воду и соус.
4. Тушите под крышкой 20-30 минут.
5. При подаче украсьте измельченной зеленью и гранатовыми зернами

#Израиль #Рецепты

Новости

Всех, кто переводит деньги с карты на карту, с 7 октября ждёт сюрприз

Как вывести свои счета из под удара.

Полки опустеют уже 15 октября: что на самом деле исчезнет из магазинов

Что заставляет покупателей скупать товары впрок.

Граждан Украины не выпускают из Польши: уже 4 случая за последнюю неделю

Польские пограничники завернули возвращавшихся домой украинцев.

Кашпировский перед смертью признался в главных ошибках своей жизни

Кашпировский признавался, что лишился накопленного состояния.

Услышал гул — не беги: правила выживания при дронах, которые спасли уже сотни мирных жителей

Убийцей может стать твоё окно: как плёнка спасает жизни.

В Украине узаконили «нищету по закону». Бюджет-2027: ещё ниже черты бедности

Европейская интеграция с протянутой рукой: почему проект бюджета-2027 оставляет украинцев за чертой бедности.

Телефон в руках пенсионера станет поводом для проверки: что изменилось с октября

После такого деньги могут заблокировать.

Почему белый флаг является символом капитуляции? Древнее (и практическое) происхождение тысячелетнего жеста

От древних персов до Гаагской конвенции.

Кардиолог назвал максимально допустимую ежедневную дозу алкоголя

Доза для женщин в два раза меньше.

То, что каждый обязан сделать до конца осени

Пообещайте себе это выполнить.