Этот салат вы запомните навсегда — «Празничный салют». Рецептом будете делиться со всеми подряд

17 ноября 2023 / Культура

Салат с квашеной капустой, фасолью, горошком и грибами: готовится быстро, запоминается надолго.

Интересное и необычное, но при этом удачное сочетание квашеной капусты с отварной фасолью, консервированным горошком, луком и маринованными грибами. Фасоль, грибы и нежный горошек хорошо уравновешивают вкус квашеной капусты и делают салат сытным. А заправка из горчицы с ароматным маслом придаёт ему пикантный вкус.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная квашеная — 500 г
• Фасоль (в сухом виде) — 70 г
• Шампиньоны маринованные — 190 г
• Горошек зелёный консервированный — 150 г
• Лук репчатый — 80 г (1 некрупный)
• Горчица — 1 ч. ложка
• Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Приготовление салата «Празничный салют»:

Подготавливаем необходимые продукты.

Если у вас есть уже отварная фасоль, то время приготовления значительно сократится.

Фасоль промываем, заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 6 часов (можно на ночь).

Набухшую фасоль помещаем в кастрюлю или сотейник, заливаем холодной водой (500-600 мл). Доводим воду до кипения и варим фасоль на медленном огне 30-40 минут, до готовности (фасоль должна стать мягкой, но не развариться).

Готовую фасоль откидываем на дуршлаг, сливаем воду. Даём немного остыть. (У меня из 70 г сухой фасоли получилось 150 г отварной.)

Маринованные шампиньоны разрезаем на 4 части, мелкие — на 2.

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Отжатую от рассола квашеную капусту выкладываем в глубокую посуду, вливаем туда растительное масло и добавляем горчицу.

К капусте добавляем остальные ингредиенты: отварную фасоль, консервированный горошек, грибы и лук.

Салат перемешиваем и даём ему настояться полчаса, а можно и чуть дольше.

Подаём салат с квашеной капустой, фасолью, горошком и грибами, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

#Вкусно #Рецепты #Салат

Новости

Почему с годами от людей нужно держаться подальше: запомните эти простые и мудрые слова Юрия Левитанского

С возрастом мы учимся выбирать. Не по количеству, а по качеству.

Цена не будет меняться два года и номер телефона останется тот же. Народ активно переходит к новому мобильному оператору

lifecell запускает акцию «сТОП-цена на 2 года» для абонентов, переходящих по MNP #198634.

Деньги поступят на карточку и в январе, и в феврале: кому насчитают 2 тысячи, а кому 4 тысячи гривен

Гражданам Украины в 2026 году продолжат выплачивать доплаты.

Мошенники сами звонят в банк, чтобы заблокировать вашу карту: такой финт может сработать, а вы поверить

Что делать, если вам звонят из банка? Чек-лист для всех, особенно для пожилых.

Для тех, кто в Германии: совет от переселенца с 35-летним стажем

Главный принцип, чтобы не чувствовать себя в Германии оторванным от жизни.

«Перестала варить яйца — и теперь они всегда идеальные»: проверенный способ без трещин, серого желтка и без лишних нервов

Вот как это работает — и почему результат действительно как в ресторане.

Частые сомнения украинцев в Германии: стоит ли подтверждать свой диплом о высшем образовании или даже не пытаться

Какова процедура подтверждения иностранного диплома ВУЗа в Германии.

Для тех кто в Германии: объясняем как действуют новые правила языковых и профессиональных курсов для мигрантов

С октября 2025 года в Германии действуют новые правила языковых и профессиональных курсов.

В Германии приняли ужесточение правил к получателям Burgergeld. Что ждать от Jobcenter и кто поможет защитить украинских беженцев?

С принятием правительством Германии ужесточенных правил для получателей Burgergeld, украинцам возможно понадобиться помощь с проблемами...

Завтра украинские дети проживающие в столице Германии не смогут попасть в школы и детские садики. В городе пройдут массовые забастовки работников образовательного сектора

18 декабря в Берлине объявлена массовая забастовка в школах и государственных детских садах.