Вкуснее сосисок и магазинной колбасы, на все про все — 15 минут: домашняя буженина на бутерброды
17 ноября 2023 / Культура
На приготовление буженины не требуется большой опыт в кулинарии и много времени. Необходимо только замариновать мясо и завернуть его в фольгу — все остальное сделает духовка. Готовую буженину можно подавать к праздничному столу, как нарезку, делать из нее бутерброды или есть вместе с гарниром.
Как приготовить домашнюю буженину с чесноком и пряностями
Ингредиенты:
- свиной ошейок — 1 кг;
- чеснок — 1 головка;
- приправа к мясу — 20 г;
- паприка молотая — 10 г;
- перец кайенский- 20 г;
- соль — 20 г;
- перец черный молотый — 10 г;
- масло подсолнечное — 50 мл.
Способ приготовления:
- Чеснок почистить, нарезать пластинками
- Смешать приправу для свинины, паприку, кайенский перец, соль и чёрный перец.
- Мясо помыть, убрать все лишнее, обсушить и сделать глубокие надрезы.
- Чеснок обвалять в смеси специй и уложить в надрезы в мясе.
- Остальные специи смешать с маслом и натереть этой смесью мясо.
- Мясо завернуть в пищевую пленку и оставить на 2 часа при комнатной температуре мариноваться.
- Форму для запекания застелить пергаментом и выложить туда мясо.
- Запекать сначала в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, затем еще 60 минут при температуре 140 градусов.
- Готовое мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить еще на 15 минут.
#Мясо #Рецепты #Советы
Новости
Трамп считает, что такая встреча должна состояться уже в ближайшее время.
МВД Чехии дает рекомендации украинцам по регистрации в системе, для продления виз временной защиты.
Из-за роста случаев насилия в школе, немецкие учителя потребовали от властей федеральной земли, постоянного дежурства...
